文章简介:我国自古以来就是饮茶大国。我国的茶叶分为五类:绿茶、红茶、花茶、紧压茶、乌龙茶。就对人体的好处而言,喝绿茶是最好的。因为绿茶在加工后基本上保留了鲜茶叶中的有效成分。红茶和花茶在加工过程中,原有的有效成分受到影响。我国自古以来就是饮茶大国。我国的茶叶分为五类:绿茶、红茶、花茶、紧压茶、乌龙茶。就对人体的好处而言,喝绿茶是最好的。因为绿茶在加工后基本上保留了鲜茶叶中的有效成分。红茶和花茶的原有活性成分在加工过程中受到一定程度的破坏。据分析,绿茶所含维生素是红茶的5-6倍。
因为茶叶中含有多种具有药理功能的化学成分,如多酚(即茶单宁)、咖啡碱、氨基酸、维生素、芳香物质和矿物质等,这些成分对人体都是有益的。明代顾元庄所著《茶谱》云:人饮真茶,能解渴、消食、祛痰、减少睡眠、利尿、明目、益思、除烦、除油腻。人不可一日无茶。
喝茶要适量。也要看个人的身体状况。喝太多浓茶会降低食欲并导致便秘。对于健康状况正常的人来说,每天喝两三杯中等浓度的茶对健康有益。失眠的人不宜在下午尤其是晚上喝茶,以免更加难以入睡。体质虚弱的人不宜频繁、频繁地饮茶。因为茶叶中的鞣酸可使蛋白质凝固成颗粒,使其难以吸收。
另外,服药时不要喝茶,因为茶中的化学成分可以中和部分药效。特别是,服用治疗贫血的药物时一定不要喝茶,因为治疗贫血的药物中一般含有氧化亚铁等物质,它能与茶中的酸性化合物发生反应,形成铁盐,刺激胃。会让人感觉不舒服。