大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样区别旧茶业和新茶业的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样区别旧茶业和新茶业的解答，让我们一起看看吧。
如何鉴别新茶和旧茶？
1、看干茶
首先我们观察茶叶的颜色，茶叶的叶子，梗，如果色泽以黄、黄黑为主，然后不是很精神，就应该是放了一段时间了。
新的茶叶，第一眼就能看出，颜色特别青绿，且活性较高。
拿绿茶和红茶来说，绿茶外观青翠碧绿的为新茶，枯灰无光的是陈茶。红茶外观色泽乌润是新茶，色泽灰暗是陈茶。
2、闻香气
1、色泽
鉴别新茶和旧茶需看色泽，新茶由于是刚做出来的原因，色泽鲜艳，绿意明显，冲泡后茶汤明亮清澈。旧茶因为陈放了一些年头，颜色会比新茶暗一些，能给人陈旧感。
2、质感
鉴别新茶和旧茶需摸质感，新茶是刚炒出来不久的，质地非常干燥，没有湿气，茶叶一捏就碎。旧茶在放置了一段时间后，吸收了空气中的湿气，导致茶叶不易捏碎。
3、香气
鉴别新茶和旧茶需闻香气，新茶闻起来香气清新自然，带有淡淡的香味，冲泡后香味浓郁。旧茶闻起来香气并不是很明显，冲泡后香味偏淡，缺少鲜味
茶叶新的好还是旧的好？
一般是新茶好。保管得好的话,上年的陈茶还可喝。新茶：习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市”，茶叶消费者的“尝新”，指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。
茶叶新的好
多数情况下，新茶的品质比陈茶好，尤其是绿茶。但是对于某些茶，陈茶的品质反而更好，例如普洱茶等，普洱茶圈还有“存新茶喝旧茶”，“越陈越贵”的说法。因此评价新茶与陈茶品质时，要看是针对哪一种茶。
老茶树的茶好么还是新茶树的好？
个人看法不一样，新茶树相对绿茶来说应当是比旧茶树喝起来口感要好，但回甘味道老茶树要比新茶树要好。
普洱就另外一个说法了，普洱老茶树生产的茶蕊要比新茶树要好。无论是口感还是回甘或者说功效都要比新茶树要好得多。
花茶新的好还是陈的好？
新茶叶好。保管得好的话,上年的陈茶还可喝。 新茶:习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。
茶叶收购部门的“抢新”,茶叶销售部门的“新茶上市”,茶叶消费者的 “尝新”,指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。
到此，以上就是小编对于怎样区别旧茶业和新茶业的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样区别旧茶业和新茶业的4点解答对大家有用。
