春节必备物品清单（春节必备菜品）

文章简介：春节期间，亲朋好友难得相聚；走亲访友，或与同学聚会，互敬酒是很自然的事情。遇上至交好友，千杯也嫌少。怎样才能喝酒又不损害健康呢？ (1)绿豆解酒。取绿豆适量，用温水洗净，捣碎，用开水冲服或煮汤。 (2)甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服下。 （三）盐解酒春节期间，亲朋好友难得相聚；走亲访友、同学聚会时，以杯换酒是很自然、合理的事情。遇上至交好友，千杯也嫌少。怎样才能喝酒又不损害健康呢？ (1)绿豆解酒。取绿豆适量，用温水洗净，捣碎，用开水冲服或煮汤。 (2)甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服下。 (3)盐解酒。过量饮酒会引起胸膜不适。可以在开水中加少许盐，立即饮用即可醒酒。 (4)柑橘皮解酒：将柑橘皮烘烤，研末，加食盐1.5克，煮汤服下。 (5)白萝卜解酒：白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分次服用。也可以在白萝卜汁中加入适量红糖饮用，也可以生吃萝卜。 (6)鲜橙解酒：鲜橙35个(鲜橙也可)，榨汁饮用，或与食物同服。 (7)橄榄(青果)解酒：橄榄10个，肉煎服。 (8)红薯解酒：将生红薯捣碎，加适量白糖，搅拌均匀即可饮用。 (9)鲜莲藕解酒。鲜鲜莲藕，捣成莲藕泥，取汁饮用。 (10)生梨可以解酒。吃梨或榨梨汁喝。 (11)吃香蕉：因饮酒过量而轻度中毒者，立即吃35根香蕉，可凉血、润肺、解酒。 (12)醋解酒：用醋煮一碗酸汤，喝下。醋1小杯（20~25毫升），慢慢饮用。将萝卜丝沾上醋和糖（1大碗）即可食用。白菜心用醋和糖浸泡（1大碗），食用。吃2个醋泡皮蛋。取醋50克、红糖25克、生姜3片，加水浸泡。醋能解酒，主要是因为酒中的乙醇与醋中的有机酸原样被消化吸收，在人体胃肠道中相遇引起乙酰化反应，降低乙醇的浓度，从而减轻毒性酒精。 (13)豆腐解酒。饮酒时宜以豆腐菜作为配菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要氨基酸，它可以解毒乙醛，食用后很快将其排出。 (14)大枣、葛根解酒：大枣、葛根各1015克，同煎服，有良好的醒酒、清凉、利尿作用。 (15)生鸡蛋清、鲜牛奶、磨砂柿饼煎服，可止渴、清热、解酒。 (16)葛根解酒：葛根10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （十七）糖茶水解酒糖茶水可以稀释血液中的酒精浓度，加速排泄。 (18)芹菜解酒：榨芹菜汁服用，可缓解醉酒后的头痛、脑胀、面部潮红等症状。 (19)橄榄(青果)解酒：橄榄10个，肉煎服。 (20)花露水醒酒法：在热毛巾上滴几滴花露水，轻轻擦拭醉酒者的前胸、背部、肘部和太阳穴，可明显减少醉酒程度。 (21)海蜇醒酒法：取鲜海蜇100克，洗净，加水煎服，醒酒。 (22)茶醒酒法：醉酒后可以喝浓茶。茶叶中的鞣酸可以缓解急性酒精中毒。咖啡因和茶碱可有效治疗呼吸抑制和嗜睡。 (23)米汤醒酒法：醉酒的人可以喝浓米汤。米汤含有多糖和B族维生素，有解毒、醒酒的作用。饮料中加糖会有更好的效果。 (24)种子醒酒法：醉后，取新鲜种子数枚，剥皮食用，以醒酒。 (25)荸荠具有清热生津、止渴解酒的功能。

轻度酗酒者可生食50100克；中毒严重者，将荸荠洗净去皮，捣烂榨汁200毫升，加少量冰糖溶解，一次灌胃服下。宿醉会立即发生。 (26)维生素：如果饮酒过多，感到恶心、呕吐，应立即服用610粒Vc片。 Vc 有助于去除血液中的酒精。饮酒者服用的维生素片越多，酒精消失的速度就越快。饮酒前口服610粒Vc片也可预防酒精中毒。 B族维生素：如果预计会大量饮酒，请提前服用B族维生素，直至社交活动逐渐减少，以保护肝脏。还可以有意识地多吃动物肝脏、猪、牛、羊肉、蛋黄、蔬菜、燕麦等富含维生素B的粗粮，以增加体内维生素B的含量。 (27)茭白：茭白性味甘凉，对解酒中毒有显着功效。若醉酒不省人事，可将茭白榨汁加少量生姜汁饮用。 (28)西瓜：一次取西瓜汁300克内服，有良好的解酒作用。 (29)蜂蜜有保肝解毒的作用。 (30)多吃绿叶蔬菜。喝酒时多吃绿叶蔬菜。其中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏。编者提醒：自古就有茶能解酒的说法。记得父亲每次喝多了，都会喝浓茶或者吃一根甘蔗来醒酒。因为喝茶和吃甘蔗可以利尿，所以你可能需要喝一些酒。但现在我知道，酒和浓茶都有兴奋作用。茶不但不能解酒，反而可能会加重醉酒症状。酒精对心血管系统有较强的刺激作用，浓茶也有刺激心脏的作用。如果茶和酒一起刺激心脏，会对心脏造成很大的伤害，对于心脏功能不好的人来说，后果不堪设想。酒后喝浓茶的危害还不止于此。如果酒后喝浓茶解酒，茶中的茶碱会刺激肾脏，加速利尿作用。由于排出速度快，未来得及完全氧化分解的乙醛就会提早进入肾脏，刺激肾脏。肾脏会受到茶和乙醛的影响。刺激，导致排尿过多，并使肾脏超负荷。如果经常发生这种情况，就会损害肾脏。同时，由于体内水分减少，有害物质沉积在肾脏，可能会形成结石，对身体造成双重伤害。