铁观音经典茶礼（铁观音茶艺口诀）

文章简介：【茶艺】铁观音待客三十六计： 1、准备茶具以备后用：将茶具按照正确的顺序摆放。主要有：紫砂横壶、公道杯、品茶杯、香薰杯等。 2、请坐：请客人一一入座。 3、烧香平气：烧些檀香，营造庄严祥和的气氛。 4、活煮甘泉：泡茶以山水为重，用活茶。 【茶艺】铁观音待客三十六计：

1. 准备使用的设备：

按照正确的顺序放置茶具。主要包括：紫砂横壶、公道杯、品茶杯、香薰杯等。

2. 恭请您入座：

请客人一一坐下。

3、烧香平气：

燃烧一些檀香，营造庄严、祥和的气氛。

4、活煮甜泉：

泡茶以山水为上，用大火煮至沸腾。

5、孔雀张开尾巴：

向客人介绍冲泡的铁观音茶具。

6、叶嘉奖励嘉宾：

邀请客人观赏茶叶，并向客人介绍茶叶的外观、颜色、香气特征。

7.孟晨木林：

用开水冲洗卧式水壶，提高水壶温度。

8、山水流水：

也就是暖杯洁具。将紫砂壶中的水倒入茶杯中。动作轻柔且起伏，以保持水流不断流动。

9、观音入宫：

将铁观音茶放入紫砂壶中。

10.百丈瀑布：

利用高、长、细的水流翻滚茶叶，达到滋润、清洁茶叶的目的。

11、玉液转壶：

将紫砂壶中初泡的茶汤倒入白杯中。

12.分享花蜜：

然后将公杯中的茶汤均匀分入香杯中。

13.凤凰三点点头：

用三上三下的方法将紫砂壶注水至满为止。

14、春风吹来：

用盖子轻轻刮去锅口的泡沫。

15.重新洗你的美丽：

将开水倒在壶身上，并清洗壶表面，以达到内外加热的目的。

16.保持内在和外在的健康：

将香杯内的茶汤倒在紫砂壶表面，滋润壶体的同时，保持壶面温度。

17. 旅行：

用紫砂壶绕着茶舟边缘旋转，然后移到茶巾上吸去壶底的水。

18. 有自己的正义：

将泡好的茶倒入公平的杯子中。

19、关公巡城：

将公杯中的茶汤快速循环，均匀地分配到香杯中，直至七十满。

20、韩信下令出兵：

将最终的铁观音茶汤以倒水动作均匀地分入香杯中。

21.若尘听泉：

将茶杯中的水倒入茶船中。

22.世界颠倒了：

将品茶杯倒扣到香气杯上。

23、翻江倒海：

将品茶杯和香杯倒置，将香杯中的茶汤倒入品茶杯中，然后放在茶托上。

24、奉上香茶：

双手端起茶碟，挑眉递给客人，并注意客人的情况。然后重复若尘听泉送香茶的程序，把最后一杯留给自己。

25、空谷兰花：

嘱客人用左手取出香杯，加热闻茶香，然后双手搓热，闻茶底香气。

26、三龙护鼎：

指示客人用拇指和食指握住杯子，并用中指握住杯子的底部。

27、赏汤色：

请客人欣赏茶汤的色泽。

28、启明初尝：

观察汤色、闻面条香气后，开始品茶。

29、兰芝的第二次探索：

即泡第二茶。

30. 再次品尝甘露：

主要让客人品尝铁观音茶汤的味道。

31.三杯石奶：

即冲泡第三茶。

32、领略茶的魅力：

让来宾在介绍的同时感受观音茶的真正魅力。

33. 自己倒饮料：

让客人亲身体验冲泡铁观音茶的乐趣。

34. 提供茶点：

根据客人的需要提供茶点，增添茶的乐趣。

35、戏龙戏水：

即赏叶底，将冲泡好的茶叶放入白瓷碗中，让客人领略铁观音茶“绿叶红边”的品质特征。

36. 谢谢你的一杯茶：

宾主起立，敬铁观音茶，互相祝福，告辞。