文章简介：“万里茶道”茶源区的形成和发展，是国内外贸易路线演变的结果。清初，自唐代以来一直处于休眠状态的汉江航运又恢复了。汉口，汉水与长江交汇处，成为“江海贸易的交汇处”。 “万历茶道”茶源地的形成和发展，是国内外贸易路线演变的结果。清初，自唐代以来一直处于休眠状态的汉江航运又恢复了。汉口，汉水与长江交汇处，成为“江海贸易交汇处”的“九省通衢”。以汉口为枢纽，经汉水驶至樊城，再北上经河南、山西、直隶至洞口（张家口），继续北上进入蒙古，形成中下游南北贸易联系长江流域及北部和蒙古。路。茶叶是这条贸易路线上的主要商品之一，然后经蒙古进入俄罗斯市场。 1727年，《中俄协定《恰克图条约》签订后，蒙古至中俄边境口岸恰克图的贸易路线开通。茶叶成为恰克图贸易的主要商品，远销莫斯科和圣彼得堡。
“万历茶道”茶源的形成
“万里茶道”以北连接中国西北和俄罗斯消费市场。主要产品有砖茶、红茶。在南方，以汉口为中心的航运和商路体系连接了几个重要的茶源地，最远可达福建崇安县的武夷山茶区。俄国人A.科萨克1857年出版的《俄中贸易史》一书详细介绍了中俄茶叶贸易。砖茶市场主要在西伯利亚、俄罗斯和中亚地区，茶源地在湖南省；红茶的市场主要在俄罗斯的欧洲地区，茶叶的产地是福建武夷山。 1755年至1762年，俄罗斯通过恰克图贸易进口中国茶叶，平均每年11000至13000普特（1普特等于16.38公斤），其中砖茶和白毫茶大致相当。 1768年至1785年平均年进口量为29,000普特，1800年达到69,850普特。1821年至1830年平均年进口量为143,296普特。到1840年代，恰克图茶叶贸易规模达到年均270,591普特。 1848年达到369,995普特，其中白毫茶253,746普特，折合4,156吨；砖茶116,249普特，相当于1,904吨。一个世纪之内，贸易量增长了二十多倍。如果算上走私到西伯利亚的砖茶和蒙古国砖茶的大规模销售，“万里茶道”贸易的增长速度将会更大。
太平天国运动期间，“万历茶道”的茶源发生了重要变化。由于武夷红茶北运通道受阻，晋商在汉口周边地区收购红茶。此前，广东客商曾到两湖推广红茶制作技术。山西客商的采购，使得毗邻湖北的两湖红茶和江西宁红茶区取代武夷茶区，成为俄罗斯市场的茶叶来源地。我国红茶产区已扩展至长江中游，并远至武陵山少数民族地区。
“万里茶道”茶叶原产地的变化，进一步提高了汉口在茶叶出口贸易中的地位，改变了中国茶产业的格局。 1861年汉口开埠后，由于汉口腹地广阔，茶源众多，产地广泛，品种齐全，俄罗斯、英国等国的外商纷纷涌入汉口。 1862年，中俄《陆路通商章程》允许俄罗斯商人在中国大陆采购、加工和运输茶叶。俄罗斯商人立即来到汉口直接采购茶叶并办厂。他们的商业触角伸向各个茶源地，开辟了新的海上贸易航线，与此前垄断中俄贸易茶源的山西商人展开竞争。中外茶商云集的汉口，已成为最重要的茶叶出口集散地之一。 “这里是长江沿岸茶叶市场的总枢纽，湖北、湖南、安徽、江西等地的茶叶都聚集在这里。” （《庚戌七月调查国内茶务报告书》）1873年至1894年，汉口茶叶出口量占全国茶叶出口量的30%以上，有的年份最高峰达到40%以上。因此，汉口被誉为“世界茶叶港”。直到20世纪初“万里茶道”衰落之前，这里一直是包括“万里茶道”在内的许多茶叶出口贸易路线的共同枢纽。
“万里茶道”的五大茶源
安化茶区：位于湖南省中西部雪峰山区。据科萨克介绍，微苦的湖南茶“常被制成砖茶并大量出口”。鸦片战争后，安化又开始生产红茶。晋商常玉川茶行第《行商遗要》号商业文件介绍了安化地区茶叶采集情况。红茶包括花桃茶（白两茶、千两茶）和三尖茶（天尖茶、工尖茶）。红茶包括茶叶和花香（茶粉）。一批山西商人由商人转型为商人，在安化开设茶馆，收购加工茶叶，如著名的“三合茶号”、“兴隆毛”（中茶安化茶叶有限公司前身）。安化茶业在19世纪末20世纪初蓬勃发展，年产黑茶近15万吨，红茶70万箱。是湖南最重要的茶区。
以羊楼洞为中心的鄂南茶区，包括湖北省蒲圻、崇阳、咸宁、铜山、桐城和湖南临湘等湘鄂交界处的山地茶区。蒲圻的羊楼洞是传统的茶叶产区，附近有良好的港口，可通航至汉口。山西商人来到安化收购黑茶，并在这里推广砖茶制作技术。现存清代中叶晋商第《羊楼洞、羊楼司买茶规程》号等文献表明，最迟到19世纪上半叶，以羊楼洞为中心的砖茶区已成为“万里茶道”的重要茶源地。晋商很早就在此经营，开设了三玉川、聚胜川、长玉川等许多以“川”字命名的茶铺。印有“川”字的砖茶在蒙古和俄罗斯西伯利亚很受欢迎。
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2024-09-20 07:36:05 146
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