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你们家乡有什么样的好吃的？有什么是你最喜欢吃的呢？
我的家乡在山东省泰安市，这里有五岳独尊的泰山，泰安有三美，白菜、豆腐、水，这里还有著名的泰山煎饼，我最喜欢的就是家乡的煎饼卷大葱，金黄软糯的煎饼抹上辣椒酱然后再卷上新鲜的大葱，那味道真的美极了。也可以用煎饼卷辣椒炒鸡蛋，辣椒炒肉，用煎饼卷各种菜是我们当地的特色。
我的家在东北，生在东北，长在东北。诚然东北近年来发展的不好，经济不景气，好多网友都说东北重工业烤串儿，轻工业喊麦！可是那又如何？我就是热爱这生于斯长于斯的这片黑土地！
提到美食，作为地道吃货的我给你们好好说道说道！😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆
1、过了山海关，一提东北菜，那肯定是猪肉炖酸菜，其实地道的东北人都知道，最好吃的是杀猪菜。老辈儿的时候，过年家家都要杀年猪。五花肉片、酸菜、血肠、冻豆腐、拆骨肉、粉条儿子，放上调料大铁锅一炖，离老远都能闻到香味。而且杀猪菜是做一大铁锅，做熟后放到缸里，因为是冬天放一两个月都不变质，吃的时候盛出一盆来热着吃，越炖越香！
2、夏天的东北，干热干热的，看啥都没胃口。别急，咱东北有朝族大冷面。冰镇的汤汁，一大碗荞麦做的面条，放上卤蛋、西红柿片、香菜、黄瓜丝、酱牛肉片、辣白菜，带着冰碴，吃着别提多舒服。
3、还有东北有名的小鸡炖蘑菇，散养的老母鸡，山里采的榛蘑，刚刚下第一场清雪的时候，山窝子里还能采到一种很小的冻蘑（姥爷这么叫的），豆油色拉油神马的，通通不放，只是清水炖都会香的你直流口水！
还有东北的锅包肉酸酸甜甜，东北的肉段烧茄子滑嫩适口，东北的尖椒干豆腐正好下酒，东北的溜肥肠咸香不腻，东北的大拌菜新鲜爽口……
东北还是那个东北，热情好客的东北，直爽的东北人，喝酒不喝倒不算朋友的东北人，我爱东北，我爱我的家乡！
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我们家乡小吃挺多的，老家是洛阳的，所以就说说洛阳的小吃。比较有名的如小街锅贴、浆面条、牛肉汤、驴肉汤等各种汤类。还有新安县烫面角、洛宁粉蒸肉、铁谢羊肉汤等，还有上了好多美食频道和节目的不翻汤。但我个人认为不翻汤也就是一般般吧，可能和我不爱吃酸的有关，这汤是酸辣的。但这个不翻汤的由来故事确是不错的。
相传清朝时康熙私服南巡，路上贪玩儿就想自个儿转转，有一次他摆脱了侍卫们的跟随就来到洛阳某地，结果身上没带钱，这时候肚子饿的咕咕叫，他看见路边一个老太太在烙饼，就上前讨来吃。老太太说，饼还未翻不熟，等会儿，让他等会儿。不过康熙已经饿的前胸贴后胸，也顾不上什么斯文体统和帝王风范了，抓起来半生不熟，热气腾腾的饼子就往嘴里塞，边吃边说，不翻不翻，救命要紧。
所谓君无戏言，有了皇帝这句话，老太太就等于领到了圣旨，后来这种薄饼就再也不敢翻面儿了，这就是后来的不翻饼的由来。
这个故事其实就是一传说，有没有真事儿就不知道了，但是这个不翻汤，确实是从清代传下来的，这个不翻饼实际上就是绿豆饼，一面煎得黄的一面不翻。
不翻汤做法也简单，取一白碗放上白胡椒，醋，盐等调味料，再放上煮熟的海带丝，泡胀的粉条，小块儿的鸡血，撒上虾皮儿和一大把翠绿的，切得细细碎碎的韭菜，再扔进一块紫菜去，把不翻饼铺在最上面，在碗里再浇一勺骨头汤，再附上一个焦黄的烧饼，一碗不翻汤，就齐活了。味道嘛酸酸辣辣的，虽然我吃着感觉一般，但他名气真大，所以我就介绍一下。我自己还是爱喝牛肉汤，嗯，虽然有时候离开洛阳很久了，回家的第一件事儿还是跑到喜欢的汤馆，喝一碗美味的牛肉汤，那感觉太爽了。
我的家乡是位于山西柳林的一个小县城，要说我们家乡的特色小吃还真有好多，比如柳林芝麻饼啊，柳林碗团啊，柳林大红枣啊等等…
要说我最喜欢的啊那就数柳林碗团了，不光我喜欢，我们家乡的人喜欢它已经到了都快当成主食来吃的地步了，好像一天不吃两个就不能解馋，一顿来个四五个一顿饭不吃也没关系了。真有这么好吃吗，它为什么这么受欢迎呢，容我给各位网友道来。
1.调味好。柳林碗团之所以能闻名全国，最重要的是因为它独特的调料辣椒酱，它由碗团店艺人经过辣椒和油外加各种辅料不断熬制，层层加工特制而成，不是一般什么人都能做成的，所以在我们本地人眼里这也是一门手艺。将做好的碗团用小刀切成小块扎小刀上沾着辣椒酱放入口中，那感觉油而不腻，香味扑鼻，绝对能让你回味无穷。
2.吃法多样。夏天外出逛街走累了，碗团店小二已备好碗团在等你，此时的碗团是凉的。将碗团沾着辣椒酱放入口中，你不会有辣椒酱入口火辣辣的感觉，反而是香味入口，腹中凉意，让人忍不住还想再来两个。冬天你来街上，碗团店门口热腾腾的蒸锅已在等你了，里面正是那热腾腾的碗团，里面食客络绎不绝。此时你要是让来两个碗团，碗团小二会给你端两碗热湖湖，别只看是白乎乎的一团东西，你要是就着辣椒酱放入口中，它定不会让你失望，让你吃了还想吃，一会两个碗团下肚，顿时全身上下瞬间暖暖的，让你在体会到它的美味的同时想到它那另一面的美…真是让人回味无穷，流连忘返…
家乡沈阳，好吃的东西很多，虽然没有江南的婉约精致，却也凸显北方的粗犷豪迈。每个人都有独属于自己饮食习惯和美食记忆，仅就个人观点聊聊家乡的美食和自己所爱。
老家的山村，所有的美味都来自于山野河滩，春天有各种野菜，四月的蒲公英，苦菜，小根菜都冒了芽，提着蓝，拿着铲，在温暖的午后，在向阳的坡地细细的找，小心的挖，回家洗洗蘸酱，满嘴春天的青青味道。
端午过后，山里的蕨菜，大耳菜，桔梗的嫩芽，野芹菜……都串出来，人们三五一伙的上山采菜，竹篮满满回还，蕨菜清炒，大耳菜桔梗芽焯水凉拌，野芹菜包柞树叶饼……山林馈赠你一缕初夏的清幽。
夏日雨后的河滩，那一片固沙的柳林里，一朵朵柳树蘑顶着一把把小雨伞探出头来，又白又嫩，你得轻轻的捡起，轻轻的放进铺了一层软布的篮子里，一会儿就捡半筐，回去做成柳蘑卤，真真的比肉还鲜美。
过了立秋，就可以去采榛子，捡榛蘑，打山里红，采松蘑……榛蘑爆炒土豆片，榛蘑嫩滑清香，土豆片焦黄起泡，配上米香四溢的白米饭，怕是三碗也放不下筷子，吃多了来一把山里红促消化，满嘴秋的火红。
我的家乡在四川达州市，好吃的有很多比如达州的脆李 万源的老腊 肉宣汉的灯影牛肉 但是这些都不是我要说的重点请看下文
我从小到大觉得最好吃的是，达州七星椒的卤菜，七星椒卤菜。我们从小到大一直都在吃但是一直都是这个味道。到现在为止，每次回家的时候都会去买来吃的。还是那个味道，够香，够麻？够辣 够味。卤菜品种有很多，比如说卤鸭腿。都鸡腿卤鸡尖，鸡爪，卤鸭爪等等
但是我个人认为他们家最好吃的是卤鸭爪和卤鸡尖，还有藕片。从小就吃到现在都没有吃腻过。他们家的麻辣味，是你想不到的那种味道。可以这样说麻麻麻出饮食文化 辣辣辣出人生精华，比我们90后称之为。卤菜界的兰博基尼。餐饮界的爱马仕。
但是达州的七星椒并不是每一家都是好吃的，没起新家的奴才，一定要去三圣街那家。哪家是最正宗最地道的味道
希望对你有帮助
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