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什么是峨眉雪芽？
峨眉雪芽，四川十大名茶之一，盛产于峨眉山海拔800-1200米处。
“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗，其称谓年代久远。唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来，又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。
峨眉雪芽，四川十大名茶之一，盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
《中国茶叶大辞典》载：峨眉白芽与绵竹赵坡茶、雅安蒙顶并称“珍品
峨眉雪芽是一种绿茶，一种中国珍稀高山林间茶，盛产于峨眉山海拔800-1200米的地方，主要是在常年云雾空蒙的几个山峰，包括赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。
峨眉雪芽茶叶采摘。每年农历三月，清明时节采摘。标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致，都用来焙制名茶。每500克干茶约需45000颗茶芽。
其摘法甚为讲究，采摘时，忌用指甲掐，全用拇指和食指的指肚；用力要巧，用力重了容易将茶芽掰断；用指甲去掐极易弄伤芽柄，伤了芽柄便造成掐痕，焙制出来的茶叶经水冲泡便呈黑头，品相大跌。当地茶农，每天至多采摘800克左右的新鲜茶芽。茶芽采摘下来，置放在小篾竹篓里。这个过程很精细，巧摘轻放，不能让茶芽有一点损伤。
根据咨询，我们当地的茶叶经销商，峨眉雪芽是一种生产于四川峨眉山上的绿茶。这两年，由于茶叶经销商的推广和广告效应，峨眉雪芽的知名度越来越高，价格也在逐年上升，但是呢，它和一般的绿茶并没有其他过多的差距。
都是具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润
峨眉雪芽就是一种绿茶，生长在峨眉山上八百米到一千两百米之间的海拔上。峨眉雪芽茶富含丰富的天然有机营养成分。这都是归功于肥沃的土壤以及奇特的天然气候。经过霜浸雪润的滋养造就出最天然营养的有机绿茶。
雪芽是什么意思？
雪芽是一种茶叶，属于绿茶类。
雪芽为每年春季雨前茶，为每株茶树最嫩的部分，产量稀少，且采摘难度较大，多见于信阳南部山区、山东部分地区、四川地区。条索紧结，色泽翠绿。嫩香高长，滋味浓醇，回味甘甜。雪芽对于咽喉炎，扁桃体发炎，上呼吸道感染，有较好的清热降火，解毒，消炎的功能，同时能起到解烟，解酒的功效。
雪芽分信阳、青城、峨眉、阳羡、绿雪芽等。
其中绿雪芽即是古老的名茶，又是新创制的名茶。是福建三大名茶之一：南有铁观音、北有大红袍、东有绿雪芽，是福建高级绿茶的代表。
竹叶青、雪芽都是产自四川峨眉山茶区的一种名茶，属于扁炒青；蒙顶甘露是产自四川雅安的一种名茶，属于卷曲型。雅安还有一种茶叫蒙顶石花，其实和竹叶青、雪芽是都是一类茶，只是产地上的区别。关于这几类茶分级及感官审评标准，可以参照《GB/T 18665-2008 地理标志产品 蒙山茶》
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