大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雅安茶业经济模式分析的问题，于是小编就整理了1个相关介绍雅安茶业经济模式分析的解答，让我们一起看看吧。
藏民为何要喝黑茶？雅安黑茶与其它黑茶的区别在哪里？
藏民饮食特点是多肉少蔬菜瓜果，茶叶可以降脂降压和补充维生素。
黑茶属于六大茶类之一。黑茶按地域分布有雅安边茶、安化黑茶、广西六堡茶、陕西茯茶和云南普洱熟茶（也有部分人提议把普洱茶单独分类）。当然工艺上也有略微区别，功效基本一样。
最后祝大家以茶为媒百事合意
我们先认识一下什么是黑茶。黑茶是后发酵茶，在制茶工艺完成后，再进行渥堆发酵，然后压制成饼、砖或坨状。在被饮用之前，黑茶的发酵过程一直持续着。
为什么藏民都要喝黑茶呢？
事实上，不单单是藏民喜欢，茶叶作为世界三大饮料之一，粉丝众多。著名的茶马古道就是用来运茶的。在古代，马在战争中起到很重要的作用，而中原的马种比不上周边少数民族地区的好，为了与少数民族购买马匹，国家最开始是用粮食、银两换购。大家都知道，古代的农业不发达，粮食总产量也不高，更不可能用铁器去换，最后想出了用茶叶，没想到，很受欢迎。因为其他茶类在运输过程中会受潮或者压碎，包装上也没黑茶方便，所以我们主要是用黑茶与少数民族交易。
在西藏和蒙古这些地区，水果蔬菜都比较稀少，他们主要是通过奶制品吸取维生素，而茶叶中也富含维生素和矿物质，并且与牛奶混合饮用口感很好。黑茶不仅携带方便，而且对于肉类脂肪的消化起到一定的促进作用，能防止便秘，所以这个习惯就一直延续至今。
我们说的六大茶类是：白、绿、黄、红、青（乌龙）、黑茶，主要是按照其制作工艺的不同来区分的。黑茶比较出名的有四川雅安、湖南安化、广西六堡、宁波黑茶、普洱熟茶等等。不同地区产的黑茶，区别在于口感和滋味，这是比较专业性的问题，不是一两句话就能说清楚的，这里就不做进一步细讲了。
藏民不是喝黒茶而是用黒茶煮酥油茶用的，至于雅安黒茶和其他的黒茶的区别我个人认为只是产地不同而已，因为全国解放后，国家为了解决边区少数民族对砖茶的需求，在很多的产茶地区建立了很多的砖茶生产厂，而且各各茶厂之间也进行了技术交流，所以很多的工艺都是相同的，但是由于各地茶叶，气候水质的区别所以各各产区的黒茶的口感都不同的原因，雅安黒茶由于地域的原因气温低生长期长而且海拔高长年云雾缭绕所以有它独特的口味，很多的藏民喜欢雅安黒茶。就向新疆和内蒙古的很多的人喜欢湖北的川字牌的青砖一样的，个人的口味而已。
藏民不是直接喝黑茶，而是用黑茶煮的酥油茶。藏民天天吃牛羊肉，高原又没有蔬菜，为了补充维生素，帮助消化，只有喝酥油茶。雅安黑茶与其它黑茶没啥区别，只不过地理位置不一样。雅安离藏区近，方便茶叶运输。
雅安黑茶
黑茶，因成品茶的外观呈黑色而得名。黑茶是六大茶类之一，属后发酵茶，四川是其主产区之一。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
黑茶，被称作是一种可以喝的古董，其历史悠久可见一斑。四川黑茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中，由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2～3个月的路程，当时由于没有遮阳避雨的工具，雨天茶叶常被淋湿，天晴时茶又被晒干，这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵，产生了品质完全不同于起运时的茶品。久之，人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序，于是就产生了黑茶。黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。
藏茶是黑茶的鼻祖，也称南路边茶。藏茶的其制作工艺极为复杂，需经过32种古法制成，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，也是古茶类中收藏值最高的茶种。
四川省雅安市是藏茶的原产地，已有1300年历史。明代嘉靖年间，陕西泾阳商帮陆续来雅安投身边茶行业。他们的资金雄厚、经商有道，从明到清先后创办了10余家茶号，经营规模很快超过当地川帮，每年认“引”数额占雅安全部的三分之二。藏茶品之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。
历史上，雅安藏茶制作技艺，主要依靠茶号和茶厂的传统艺人、工匠在加工过程中代代口授心记，近代始有文字记载。黑茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类，一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等多个工序和三十二道工艺，需六个月左右时间，依古法炮制出品，其茶褐黑有光，具有红、浓、醇、陈四绝特色。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。
如今，伴随着科技的发展和制茶工艺的进步，黑茶的制作更加便利，越来越多的人能够更加便利的品尝到黑茶，也能够更加充分的感受那份历史悠久的传统茶文化。
说到藏民为何喝黑茶之前先给大家简单解释一下什么黑茶吧。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般主要包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，其他辅助工艺加起来接近八十多道，是茶类加工工艺最为复杂的。
黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
雅安黑茶也称藏茶或边茶，自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，在藏族有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”，藏族同胞之前多为游牧民族，现在受我们汉族影响也开始有定居的。在游牧民族时期，平时食物多是牛羊肉，蔬菜瓜果很少，所以平时很少摄取膳食纤维，动物蛋白摄取过多容易成酸性体质，体质变差自然百病缠身，所以黑茶在游牧民族心目中称为生命之饮也不足为过，从古到今。
黑茶按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，她的颜色呈深褐色，又是全发酵茶。
在《严茶议》记载：“茶之为物，西域吐蕃，古今皆仰信之。以其腥肉之物，非茶不消；青稞之热，非茶不解，故不能不赖于此也。是则山林草木之叶，事关国家政体之大，经国君子固不可不以为重而议处之也。”雅安藏茶制作技艺经千百年传承、演变，为雅安主产区所独有。
1、一千多年的饮用实践证明，藏茶可为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分，促进摄入体内的牛、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化；有抗高血压、高血脂，清除胆固醇沉积等作用；还有抗高原缺氧和抗高原辐射的作用。
2、雅安藏茶制作过程中，通过多次高温渥堆发酵、加湿加温反复揉捻(馏)等独特工艺，促进茶叶中多种有益物质充分转化、氧化、分解、聚合、繁殖、稳定，促进儿茶素、咖啡碱、维生素、蛋白质、有机酸以及多种真菌类物质等有益成份增加，使边茶的营养价值更高，药理功效更显著。温胃、正气、解毒、解腻、促进消化、帮助睡眠，对抑制肥胖症、高血压、高血脂等现代高发病具有很高的实用价值。
3、通过传统制作技艺的挖掘、保护、弘扬，确保雅安藏茶产品质量。为民族同胞提供优质边茶不仅可以保障藏族同胞的身体健康，还能促进民族团结，共建和谐社会，维护祖国统一。
随着市场开放和社会发展，雅安藏茶产销进入了新的历史阶段。
到此，以上就是小编对于雅安茶业经济模式分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于雅安茶业经济模式分析的1点解答对大家有用。
