盖碗茶刮三次的意思（盖碗茶需要洗茶吗）

文章简介：西海固位于宁夏六盘山腹地，四周群山环抱，常年干旱少雨。生活在山沟里的农民，要翻山越洼，挖土取食，顶着烈日，冒着酷暑，迎着山风，抵御严寒，辛苦流汗，极其艰苦。每当我感到困了、口渴了，我就喝几口浓茶。我的睡意消除了，精力充沛了，工作起来更有活力了。西海固位于宁夏六盘山腹地。毛，终年干旱少雨。生活在山沟里的农民，要翻山越洼，挖土取食，顶着烈日，冒着酷暑，迎着山风，抵御严寒，辛苦流汗，极其艰苦。每当我感到困和口渴时，我就会喝几口浓罐茶。我的睡意消除了，精力充沛了，工作起来更有活力了。

西海固的农民从早上就开始泡茶了。他们在小炉子上架起铁皮做的小锅。支架和把手用粗铁丝固定在顶部。他们把水倒进铁锅里，抓起一把茶叶，挤在炉子上煮，等到一罐水烧干了，再加水，直到锅底只剩下一点点茶叶。罐，然后将间歇和连续的浓茶倒入杯中，罐中加入一些水，开始煮第二杯和第三杯。据西海固农民介绍，夏天越热，干活越辛苦，越需要喝几罐茶，因为只有罐茶才能解疲劳。

茶道中有句话：“盖碗茶需刮，罐茶需煮”。 “被打的老婆揉的面团，比不上煮好的罐头茶。”这意味着罐装茶讲究“煮”这一步。 “”，“煮”到一定程度，直到小铁罐里没有茶叶，而是装满了茶叶的罐子，茶叶里有断断续续的滴茶痕迹，粗如吊钱，像胶水一样粘。它呈黑色，略带红色，喝进嘴里，味道苦如药。这确实是一罐正宗的家常茶。