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凤凰单丛茶树的品种都有哪些？
凤凰单丛茶分十大香型，近300个品种。
请你喝杯茶，听我慢慢道来。凤凰单丛茶产自粤东潮安凤凰镇海拔350—1500米间，那里气候宜人常年云雾缭绕，土壤富含茶树所需元素，孕育了单丛茶的传奇，至今乌岽山上还有700多年的老枞宋种茶树及很多几百年树龄的其他茶类。近十几年更是名声大躁占据茶叶界半壁江山，有“茶中贵族”之说。十大香型主要是依据茶叶加工成型后所发出来的自然的香气来划分，有黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、桂花香、杏仁香、姜花香、茉莉香、肉桂香、夜来香。而每个香型之中包含了几个到几十个不等的品种，如黄枝香里面有宋种黄枝香，狮头黄枝香等，芝兰香里面有八仙、兄弟等等。品种的命名更有意思啦，或以树状叶状命名，如锯剁仔、鸡笼刋、蛤蛄捞、山茄叶等，或是“指事”的如棕蓑挟，或“会有点意思”的象八仙、兄弟、老仙翁。还有一些是依据特定历史时期命名的如“东方红”，还有以地方、人名命名的，多不胜数，更有不知怎么来的名气很响亮很香又不怎么文雅的“鸭屎香”……当地的人说，一个人不可能把所有的单丛茶叶品种喝完！
茶叶香型品种浩瀚繁多，充分体现了中国茶叶文化的精深博大，源远流长！
除开一个独立古老品系水仙外，大致十大香型分别为：蜜兰香。芝兰香型，杏仁香，桂花香，夜来香，姜花香。肉桂香，茉莉香，玉兰香。夜来香。其中蜜兰香属于蜜香型茶叶，其他百分之八十属于花香型。还有部分是色种香。这个是老的十大香型类型。各个香型又繁衍出多个品种。例如芝兰香型的有芝兰宋种香，芝兰八仙香，桂花香有群体香，姜花香里面还有通天香。
时至今日，凤凰单丛的名称仍然很多，而且由于时代积累，形成了约有上百个单丛株系、品系和品种名称。其中很多事以树型命名的，有大丛茶、望天茶、香丛仔、团树、鸡笼“刊”、娘仔伞、大草棚、草棚仔等。
1、大丛茶：因树体高大（乔木型）、茂盛。
2、望天茶：因树高（8米）而耸立在众多茶丛之中，翘首望天。
3、香丛茶：是名丛之后代，成品茶香气特别浓郁。
4、团树：因树长得像一大圆团。
5、鸡笼“刊”：因树长得像一只农家关养鸡的笼子。
6、娘仔伞：因树长得像姑娘撑着的一把绿伞。
7、大草棚：因树长得像农家储备喂耕牛的稻草堆一样的大棚。
8、草棚仔：因长得比大草棚茶树较矮小一点。
凤凰单丛茶，工艺上属青茶，即乌龙茶，凤凰镇因此也被称为：中国乌龙茶(名茶)之乡。乔木茶树，根深叶茂，树龄可达数百年，凤凰山上现有数千棵二百年以上老茶树。 潮州人做事精细讲究，慢工出细活，种田如绣花，这点体现在制茶上，就是一棵茶一棵茶单独制作(当然是指大茶树)，最高产量的宋种，春茶可采十几市斤。每棵茶树制出香气、滋味不同，比较特别的则通过扦插或嫁接无性繁殖，成为一个品种。市面上流通的品种二百个以上，对于不太了解的朋友来说，真是眼花缭乱。 比较常见的品种有鸭屎香(有空我聊聊为什么叫这个名)、大乌叶、锯朵仔、蜜兰香、塌堀后、贡香……等等！
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凤凰单枞产自于潮州市潮安县凤凰镇的凤凰山，属于乌龙茶类，其主要品种有黄枝香、芝兰香、玉兰香、杏仁香、肉桂香、蜜兰香、通天香、鸭屎香等品种。
这些茶品可以在网店上找到，有的店家有茶样可卖，茶友可以买些茶样试着品尝一下。
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