一杯茶究竟冲泡几次为好呢（一杯茶究竟冲泡几次为好喝）

文章简介：泡一杯茶，不仅能带出清香，还能让人心旷神怡、神清气爽。但是一杯茶应该泡几次呢？人们饮用的红茶、绿茶、花茶，通常冲泡一次后就被丢弃。因为这种茶在加工过程中经过切揉，被完全破坏。泡一杯茶，不仅香气扑鼻，而且让人心旷神怡、神清气爽。但是一杯茶应该泡几次呢？

人们喝的红茶、绿茶、花茶通常冲泡一次，然后将茶渣丢弃。由于此类茶叶在加工过程中经过切揉，叶细胞被充分破坏，形成粒状或细片状。茶叶中的有效成分在冲泡过程中很容易浸出。

用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶。 3分钟后，大约55%的总可溶物将溶解在第一泡中；第二次冲泡时约30%；第三次冲泡时约为10%。第四次冲泡只有1%-3%。从茶叶中维生素和氨基酸的溶出情况来看，80%是在初泡时浸出的；第二次冲泡浸出率达到95%以上；茶叶中含有的其他活性成分如茶酚、咖啡碱等也是如此。 从冲泡茶香气和滋味的实际情况来看，1.冲泡茶香气浓郁，滋味清新爽口； 2、泡出来的茶虽然浓涩，但味道却没有以前那么鲜了； 3、冲泡出来的茶香气、滋味较弱；如果再次冲泡就没有味道了，就像喝白开水一样。有学者指出，茶叶经过反复冲泡后，一些难溶性有害物质，如一些微量残留农药等会逐渐滤出。因此，每杯茶中加入花茶、红茶或绿茶3克。一般冲泡2-3次为宜，不宜多次冲泡。