大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶业怎么制作茶饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶业怎么制作茶饼的解答，让我们一起看看吧。
怎样蒸茶饼？
蒸茶饼用细纱布垫着把茶饼隔水放在蒸锅里蒸软后，抖散，一边蒸一边注意检查，能轻松掰松散为止，尽量减少时间。茶饼呈圆饼形，是一种蒸压茶，分为老茶、熟饼和青饼，常见的是普洱茶饼，经采茶、杀青、揉茶、晒茶、蒸茶、压饼等工艺制作而成，泡饮时投茶10g左右，注入沸水，浸泡20秒左右即可饮用。
百两茶怎么切成茶饼？
步调1、把安化黑茶百两茶放平，弃捐在桌子等平整的用具上。
步调2、然后用刀具把竹篾片劈开，撕去棕叶，剥开紧贴于茶胎的蓼叶蓼叶，暴露茶胎后，再行使锯子把安化黑茶百两茶锯成茶饼，
步调3、最后茶饼安排在茶盘上，用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。
茶为什么要做成茶饼？
1、普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
2、普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。
3、氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
4、普洱茶后期的转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的普洱陈茶。
茶之所以要做成茶饼是为了便于计量饼茶古时候又称圆茶,因涉及多边交易,为了减少度量衡方面的纠纷,人们便通过制定标准化的措施,以每桶七饼五斤重为标准,平均下来每饼茶重为357g,每饼的重量接近整数,加和之后也可以成为一个整数,更便于统计、征税与交易。
一、历史运输问题
其实古代运输茶叶的散茶，不过因为运输过程中不方便，于是从南北朝开始，当时的人便将茶叶制作成茶饼，也就是晒青茶饼。通过这种方法来运输，不仅减少了成本，还保护了茶叶。一直到唐朝，还是用这种方法。后来因为这种茶饼的青草味很重，所以当时的人们开始采用蒸青的方法制作茶饼。不过制作茶饼工序繁多，而且很多达官贵人开始流行奢侈作风，到明朝时开始用散茶。

二、储存问题
我们平时见到的散茶，其实是比较占空间的。不管是茶叶厂家，还是自己家里买的散茶，如果你去观察，就会发现它们本身占的空间就比较大。因此，茶饼就出现了。当将散茶制作成茶饼后，因为是压制而成，所以茶叶内部空间会变得很小，空间也会缩小。不仅可以节省空间，还可以降低储存成本，除此之外，还有别样的外观，一举三得！而且，当茶饼被压制后，茶叶里面的温度和湿度在一定情况下是保持一个状态的，对茶叶品质有利。

而且，对于一些茶饼，它们存放的越久，品质越好，散茶是做不到这种程度的。因此，大家在生活中才看到很多人才珍藏一些茶饼，比如普洱茶茶饼，此时这些人为的是它额外的价值！
熟普茶饼的冲泡方法？
方法如下：
1、 温杯：将沸水引入盖碗、茶具和茶杯，用沸水高温冲洗能提高茶具的温度。同时，还可以清洁茶具，刺激茶香和洁具，然后倒出杯子里的水。
2、投茶：
投茶量一般取决于盖碗的容量，一般110ml盖碗，投茶量熟普洱茶8g即可。
茶的量取决于个人口味。有些人喜欢重口味，所以多投，有些人喜欢轻口味，可以少投。
3、浸泡出汤：
水温为100℃，提起茶壶，沿盖碗边缘注水（盖碗边缘注水点固定），或环绕注水，注水速度不太快，以免突然填满，保持正常均匀速度，注水后放下茶壶，基本可以岀汤。
到此，以上就是小编对于茶业怎么制作茶饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶业怎么制作茶饼的4点解答对大家有用。
