泡茶是不是茶叶越鲜越好呢（泡茶是不是茶叶越鲜越好喝）

文章简介：泡茶时，茶叶越新鲜越好吗？从营养角度来看，喝茶需要注意的事项有很多。如果喝茶不当，会影响身体健康。眼看已经快到了春茶上市的时间了。人们在品茶时往往追求新茶。很多人喜欢买刚炒好的茶叶，但事实并非如此。所谓新茶，就是当年春天用茶树泡制的茶。茶叶越新鲜越好吗？

从营养角度来看，喝茶需要注意的事项有很多。如果喝茶不当，会影响身体健康。眼看已经快到了春茶上市的时间了。人们在品茶时往往追求新茶。很多人喜欢买刚炒好的茶叶，但事实并非如此。

所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的前几批鲜叶加工而成的茶叶。为了保证其鲜嫩，有的茶农在清明节前就开始采摘茶叶。这样的茶称为明前茶；雨季前采摘的茶称为雨前茶。一些消费者喜欢品尝新茶，争相购买明前茶、余前茶。其实，认为茶越新鲜越好，这是一种误解。由于新茶中的咖啡因、活性生物碱和各种芳香物质含量较高，很容易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、脑血管病患者产生不良影响。另外，新茶含有较多的非氧化多酚和醛类物质，对胃肠粘膜有较强的刺激作用。胃肠功能不好的人，特别是有慢性胃肠炎症的人，容易喝新茶。引起上腹疼痛、饱胀、便秘、口干等症状。