普洱茶市紧压存放好还是散茶存放好呢（普洱茶市紧压存放好还是散茶存放好一点）

文章简介：普洱茶存放紧好还是散好？一般来说，建议普洱茶以紧压茶的形式储存。造成这种情况的原因有很多，解开谜团就会让人释疑。宫廷、茶王等幼芽茶的独特外观是其主要卖点。储存散茶以保持“芽之美”，符合茶叶管理方式，也符合普洱茶市场。茶叶存放紧密好还是散装好？

一般来说，建议普洱茶以紧压茶的形式储存。造成这种情况的原因有很多，解开谜团就会让人释疑。

皇茶、御茶等幼芽茶的独特外观是主要卖点。储存散茶以保持“芽之美”，符合茶叶的管理方式和储存茶叶的方式。

建议将其他等级的茶制成紧压茶，原因有三：

首先，紧压茶在压缩后能更好地保持茶叶的天然香气。同时，紧压茶体积小，便于包装、运输、储存，也有利于防潮、防异味污染。

其次，紧压茶在加工过程中，经历了高温蒸汽的短暂熏蒸，增加了水分含量，激活了生物活性酶，对后期的转化有一定的加速作用。

另外，更重要的一点是，普洱茶在转化后期，从生化反应的类型来看，主要有两大类：

一类是茶叶表面与空气中氧气接触较多而发生的“氧化反应”。这些氧化反应主要改变茶汤的颜色，使汤色经历以下转变过程：黄绿色绿黄色橙黄色橙红色鲜红色。 深红色棕色。

另一类是茶叶内部有一定水分的情况下，在厌氧菌作用下发生的“生化反应”，如冠黄单胞菌。这些厌氧菌、益生菌、冠毛囊虫俗称“金花”。据科学研究，“金花”不仅对后发酵茶的品质没有影响，而且“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，能催化茶叶中的淀粉转化为单糖，并催化茶叶中的淀粉酶和氧化酶。多酚化合物。氧化使茶汤变成棕红色，消除了粗糙的青味。口感更加醇厚爽口，甜味顺滑甘甜。对促进消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖代谢等有很强的作用。其颗粒的大小会随着湿度等因素的变化而变化。茂盛时呈“米兰”状，萎缩时会变小，甚至变成小白点，但其品质和功效并不受影响。

因此，为了让普洱茶有良好、浓郁的后期转化，还是需要将茶叶制成紧压茶，无论是生茶还是熟茶，都是如此。