茶叶的喝法（茶叶的喝法和吃法）

文章简介：如何喝茶、用茶

新茶并不总是越新越好。饮用方法不当，很容易损伤肠胃。由于新茶刚采摘，存放时间短，含有较多未氧化的多酚、醛、醇等物质，对健康人无害。没有太大影响，但胃肠功能较差，尤其是患有慢性胃肠炎症的人饮用和用茶。

新茶并不总是越新越好。饮用方法不当，很容易损伤肠胃。由于新茶刚采摘，存放时间短，含有较多未氧化的多酚、醛、醇等物质，对健康人无害。并没有太大的影响，但是对于胃肠功能不好的患者，尤其是患有慢性胃肠炎症的患者来说，这些物质会刺激胃肠粘膜。胃肠功能不好的人更容易诱发胃病。因此，新茶不宜喝太多，更不要喝存放时间不足半个月的新茶。

此外，新茶还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质。这些物质还能兴奋中枢神经系统。神经衰弱、心脑血管疾病患者应适量饮用，不宜适量饮用。睡前或空腹喝。

医学家曾在盛夏大热天做过一个喝茶实验：他们用红外线温度记录仪测量皮肤温度。他们发现，吃冷饮只能使人的嘴唇周围变冷，但无法将局部温差扩散到全身，会很快被吸收。通过体温平衡；喝完热茶后，9分钟后全身皮肤温度可逐渐下降1-2摄氏度，这种情况可持续20分钟。虽然逐渐恢复到原来的温度，但人们仍然感到凉爽、轻盈。极其舒适。

正确的方法是放置半个月后再使用。