文章简介:喝茶是中国人自古就有的习惯,但懂茶道的人却寥寥无几。了解茶道六君子、正确喝茶方法、茶道流程的人,简直是凤毛麟角。那么我们就来看看《Study La》小编精心推荐的茶道中倒茶的顺序,希望对您有所帮助。喝茶是中国人自古就有的习惯,但懂得茶道的人却寥寥无几。了解茶道六君子、正确喝茶方法、茶道流程的人,简直是凤毛麟角。那么我们就来看看《Study La》小编精心推荐的茶道中倒茶的顺序,希望对您有所帮助。
茶道的倒茶顺序
茶真好。在中国,有以茶待客的习惯,早已成为相应的饮茶礼仪。出于礼貌,茶只装满70%,剩下30%。这是古人留下的饮茶礼仪。给客人倒茶时要注意。当然,自己喝茶并没有那么讲究。为什么要给自己留人情呢?茶是树木中最古老的,它有高有低。他不被富人欺负,也不被穷人欺负,他很友善,但如果有机会,你可以用好的茶具和好心情泡一杯好茶,你真的会很享受。
俗话说:“茶只倒半满是好,杯满就是假”。日常生活中,我们在家待客时,常常会忽略一些适当的泡茶礼仪。这可能会让客人感到不礼貌,甚至可能被别人误认为缺乏常识。根据图片,我们来看看日常生活中为客人泡茶时容易忽视的事项以及需要注意的事项:
1、设备准备:
1、先告诉客人准备的茶的种类,然后询问客人喝什么茶。泡好几种茶后,主持人简要介绍该茶的名称、产地、品质特点、冲泡要点和文化背景,让客人仔细欣赏茶的外观、色泽和干香。
2、洗涤用具——:保温杯、汤水壶。泡茶或倒茶前,最好用90以上的开水将茶壶、茶杯烧开。这样,你就讲究卫生,显得有礼貌。不仅可以加热茶壶,还可以加热杯子。用左手拿起碗盖,将碗装满盖子。然后右手拿壶,将茶倒满杯子。 3、放置茶壶时。
放置茶壶时,壶嘴不可正对他人。面对别人意味着要求他们赶紧离开。
2、酿造:
1. 将泡有茶水的茶叶放入壶或有盖杯中。将乌龙茶带入宫中时,应使用竹或木茶匙。如果没有茶匙,可以将茶管向壶或杯倾斜,轻轻摇动,使适量的茶落入壶或杯中。注意不要用手去抓茶叶,以免运气或其他味道混入其中。
2、“泡茶”又称“洗茶”。方法是将沸水倒入盖碗或锅中。当盖碗或锅装满时,用杯盖轻轻刮去碗口处的泡沫。然后冲洗掉盖子上残留的泡沫。将高高的沸水注入盖碗中,使茶叶翻滚,从而达到滋润和清洁茶叶的目的。这不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,而且可以让饮用者快速感受到茶叶的香气,也是一种礼貌的姿态。切记:一定要“刮沫”,有些人泡茶时忽略了这一点。
3.泡茶。
泡茶的第一步是泡茶。倒茶时,应将小茶杯排成一排,提起茶壶来回倒茶。这就是俗称的“巡河”。注意不要倒满一杯后再倒第二杯,以免浓度不均匀。第二泡的冲泡方法与第一泡相同,只是时间比第一泡长15秒。还要注意高倒、低倒,防止香气散失,也防止茶汤飞溅、滴到客人手上,造成不礼貌。
3、奉茶:
1、给客人泡好的茶时,最好用托盘。如果您不使用托盘,请小心不要用手指触摸杯子的边缘。给客人端茶时,要微微鞠躬,说:“请用茶。”您也可以伸出手,同时说“请”。
2、“七茶八酒”
只需将茶倒入70%满即可。清代张大夫在《梅花草堂笔谈》中说:“茶性必出自水,用80%的茶配10%的水,茶就10%饱了。如果用80%的水,茶就满了。”的水,试试10%的茶。茶只有八穗。”倒茶时,只倒70%即可。一方面隐喻“70%的茶,30%的爱”的含义。另一方面,客人端茶杯时也不易烫手。
另请注意:
· 进行注水、倒茶、温杯、烫壶等动作时,用双手旋转。如果使用右手,则必须逆时针方向移动;如果使用左手,则必须按顺时针方向移动。它类似于打招呼的手势,意思是“来、来、来”以表示欢迎。否则就变成了“走、走、走”的暗示。
· 奉茶时,一般是左边第一位客人,从左到右。因为中国传统是左为先,左为先。接待重要客人时,应由单位地位最高的人亲自奉茶。敬茶也有规矩:先给客人倒茶,后给主人;先给主宾倒茶,后给次宾;先给女士们倒茶,然后给先生们倒茶;先给长辈倒茶,再给晚辈倒茶。如果客人较多,从进客厅的门开始,从左到右顺时针奉茶是最合适的。
现代斟茶礼仪
1 先告诉泡茶的种类,然后问喝什么茶。
2. 茶必须盛在盘子上端给客人。
3、摆桌时,先将盘子放在桌上,双手托住茶杯垫放在客人面前。
4、放置茶杯时,将茶杯柄放在客人的右侧。
将5 茶匙的手柄放在客人面前的右侧。
6、客人喝茶后应及时收走杯子。
7、不要让客人看到你的背影
有零食的情况
3. 奉茶
待客时,茶通常是最常见的待客方式。因此,应掌握必要的茶道礼仪。
如何奉茶。主人和客人正式交谈之前,应先奉茶。正确的步骤是:用双手从客人的左背后奉茶。将茶盘放在客人旁边的茶几上,然后右手握住茶杯的中部,左手托住杯底。杯耳应面向客人。用双手将茶递给客人,并说“请茶”。
上茶的顺序。奉茶的顺序要注意,一般应为:先客人,后主人;首先是女性,然后是男性;先是长辈,然后是年幼的。
奉茶的禁忌。尽量不要用一只手喝茶,尤其是左手。切勿让手指接触杯子的边缘。给客人倒第一杯茶时,一般不宜倒得太满,以茶杯深度的2/3为宜。然后抓紧机会加水,以免妨碍客人谈话。不要等到茶叶见底才加水。茶水不宜太满,以八分满为宜。水温不宜太热,以免客人不小心被烫伤。当客人两人以上时,茶盘上盛的茶色要均匀,左手托茶盘底部,右手托茶盘边缘。如果有茶点心,应放在客人面前的右侧,茶杯应与点心放在一起。正确的。奉茶时,要用右手,从客人的右侧,面带微笑,看着对方。
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