文章简介:藏茶是近三百万藏族少数民族同胞的主要日常饮料。藏茶的中心产地自古就在四川雅安。是采摘自海拔1000米以上的玉极山的全发酵茶。成熟的茶叶和红苔(小叶种)是当年种植的,并通过特殊工艺精制而成。藏茶是青藏高原少数民族中近300万藏族同胞的主要日常饮料。
藏茶的中心产地自古就在四川雅安。是采摘自海拔1000米以上的玉极山的全发酵茶。成熟的茶叶和红苔(小叶种)是当年种植的,并通过特殊工艺精制而成。
生活在青藏高原的藏族,生活在高寒、缺氧、缺乏蔬果、长期强辐射的环境中。他们的身体普遍强壮,能够适应各种异常的生活环境,这与每天喝藏茶是分不开的。他们几乎是“一日三茶,一日一餐,宁可三日不食,胜一日不茶”。藏族同胞人均年消费藏茶8000克至15000克,可见藏茶对其生计依赖非常重要。
随着茶与健康研究的深入,藏茶鲜为人知的功效逐渐被发现。藏茶中含有大量的茶多酚转化物(转化物主要指茶色素)、各种矿物质、维生素、膳食纤维和各种有机物质,对健康大有裨益。经常饮用藏茶可以降低血脂、预防动脉硬化、降低血糖、控制血压。它还可以抵抗氧化、辐射,甚至突变。藏茶是预防肿瘤的常用饮料。
雅安藏茶的保健功效在国内外掀起了一股热潮。现代人运动量减少,高脂肪、高热量饮食增多,导致代谢性疾病增多。城市中声、光、电、波的泛滥,给城市带来了看不见的强大辐射源。饮食与户外活动环境让都市人进入了高原生活方式。如果经常喝藏茶,“城市病”问题就能得到解决。 (文章来源:深圳商报)