功夫茶艺冲泡流程要严谨吗（功夫茶沏茶技巧）

文章简介：功夫茶艺的冲泡过程必须严谨

崇尚茶以茶艺精神，将禅宗与禅宗哲学融为一体。饮茶的主要精神是追求秩序、宁静、节约、清净的茶禅理想境界。我们来看看功夫茶艺的冲泡过程。

功夫茶艺工艺流程

选择茶具

功夫茶艺的冲泡过程要严谨

崇尚茶以茶艺精神，将禅宗与禅宗哲学融为一体。饮茶的主要精神是追求秩序、宁静、节约、清净的茶禅理想境界。我们来看看功夫茶艺的冲泡过程。

功夫茶艺工艺流程

选择茶具

茶具的选择应能衬托出泡茶的特色，且使用简单、舒适。

暖锅

即用开水烫紫砂壶、公道杯，重新清洗器皿，提高茶壶和茶海的温度，为温茶冲泡做准备。

喝茶

喝茶时，茶匙不应损坏茶叶或发出任何声音。取出茶叶后，通过赏茶的方式观察干茶的外观，从而了解茶的性质，确定泡茶的量。

温杯

将茶杯预热，有利于茶汤香气的散发。

套餐茶

泡茶时，将茶匙中的茶叶放入壶中。盖上盖子后，双手握住壶口轻轻来回摇动三四次，以促进茶香的散发，使冲泡后的茶汤易于释放。

沏茶

锅内倒入适当温度的水后，短时间内将水倒出。茶叶吸收一定量的水分后会舒展，有利于冲泡初茶汤时香气和滋味的发展。为了提高茶壶的温度，应先将开水倒入茶壶中，然后再泡茶。

沏茶

喝汤有两种方法。一种是先将茶汤倒入公平的杯子中，然后利用茶海将茶水均匀地倒入每个杯子中。第二种是用冲泡壶将茶直接倒入杯中。这种倒法的好处是茶香不会损失太多。