大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猫耳石茶业和马头岩茶业的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猫耳石茶业和马头岩茶业的解答，让我们一起看看吧。
猫肉茶是什么茶？
猫肉茶是武夷岩茶，是马头岩肉桂中一个小品种，猫肉茶也是马肉茶的一个品种，猫耳石肉桂特点是桂皮味和山场气息明显，岩韵足，滋味辛锐霸气，回甘持久。
猫耳石就在武夷山马头岩山场内，猫儿石山场实际上是武夷岩茶马头岩山场内的一个小山场。
猫儿石山场，在武夷岩茶圈子里还算是小有名气的。
大家对武夷岩茶的高山茶系列有何看法？
现在的工艺价值远远大于山场价值，高山茶做的好的无论是价格还是口感都更能被市场接受，反观正岩茶，价格居高不下，很多新手接触了也是云里雾里。所以存在便有存在的道理！
高山云雾出好茶，是有科学道理的。高山上，昼夜温差大，白天气温高，有利于植物生长，夜晚气温低，有利于植物加强结构调整，比如蛋白质氨基酸的合成。因此，高山茶无论是香气还是滋味，都是非常均衡而且醇厚的。这一点在《健康中国茶》一书中描述非常清楚，对武夷岩茶以及其它茶的特性都有很深入的阐述。关键这本书是由医学专家营养学专家写的茶叶书，从医学和健康的角度很好阐述了不同的茶叶不同的健康功效，不同的健康需求下，如何选择不同的茶叶调节。《健康中国茶》一书得到了院士和众多医学专家、营养学家的推荐。可以作为日常饮茶的重要参考。
好的山场的岩茶当然是大家都喜欢的，比如：三坑两涧的（三坑：倒水坑、牛栏坑、慧苑坑，两涧：流水涧，悟源涧）。马头岩、猫耳石、九龙窠等等好的山场。对于不懂武夷岩茶消费者心里往往都象征性的选择好山场的茶，却忽略了工艺，再好的山场生长出来的岩茶也需要好的制茶工艺制作，而且武夷岩茶制作工艺是乌龙茶类制作工艺中最复杂的。这也是正岩茶所贵之处。消费者购买买岩茶应该根据自己的口味需求、消费需求而定。当然除了正岩茶之外，能购买到武夷山当地正规、正宗的武夷岩茶也是不错的。（外地茶冒充武夷山岩茶的太多了）。高山茶除制作工艺之外，也需要高山茶的地理条件优越才能符合好茶的标准。比如高山上的植被、夕晒时间、土壤、水质、空气质量等因素而定高山茶的质量。
高山茶是相对正岩茶来说的。武夷岩茶按山场分为 正岩 半岩 高山 洲茶。高山茶产区比较多，比较有名的产区有：吴三地，程墩，樟树，桐木等。高山茶整体特征：香气舒服，高锐，汤水细腻，甘醇，高山韵足。相对正岩 半岩茶的话 滋味淡，水薄，不够耐泡！！
高山茶相比较阳光雨露生长周期都好，茶叶品质高，会更受茶友青睐！记得那年我刚接触武夷岩茶时，有位茶商张大哥对我说：你知道吗？旧社会茶比肉贵，而后才有了肉桂肉桂！哈哈😄真假已不重要，但却让我记住了肉桂，开始慢慢了解武夷岩茶，知道大红袍。而他只是一个大的统称，我比较喜欢喝肉桂和水仙。它们所带来的味蕾冲击是两个极端的，肉桂喝起来霸道独特引领一方，水仙如其名，水柔顺滑，仙~鲜，别具一格。三两好友一壶茶感觉好极了！
说实话，福建是中国的茶叶大省，品种成百上千，味道丰富多样。福建的高山茶口味也是千变万化，一个人要想把福建的茶搞懂是一件非常困难的事儿。以个人口味爱好，感觉高山茶比一般台地岩茶味道还是醇厚浓郁的多，层次感比较强，也比较耐泡。
到此，以上就是小编对于猫耳石茶业和马头岩茶业的问题就介绍到这了，希望介绍关于猫耳石茶业和马头岩茶业的2点解答对大家有用。
