享受茶香（茶香茶语）

文章简介： 喝茶既俗又雅。喝茶不分男女、老少、贵贱。我喜欢喝大叶绿茶，总是装在大容量的保温杯里。它不仅便于携带，而且可以持续一整天。我喜欢喝花草茶。当干花泡在水里时，香味瞬间溢出，味道相当清爽。人们。前一段时间，普洱茶突然成为一种流行的茶饮，既俗又雅。喝茶不分男女、老少、贵贱。我喜欢喝大叶绿茶，总是装在大容量的保温杯里。它不仅便于携带，而且可以持续一整天。我喜欢喝花草茶。当干花泡在水里时，香味瞬间溢出，味道相当清爽。人们。前段时间，普洱茶突然受到了大家的喜爱，其消脂、减肥的功效被口耳相传。茶的实际功能被无限放大，不再是愉悦心情、滋养品格的珍贵物品。曾几何时，茶被视为无限珍贵的产品，并演化出一系列复杂但优雅的饮用方法。例如，茶道要求喝茶时必须穿着正式的和服，洗手、漱口、坐正。配制方法和饮用方法也必须遵循既定的流程。如此一来，喝茶的人自然就会有一种安静、优雅的气质。英国人喝茶讲究贵族礼仪。时间需要选择在午餐和晚餐之间，穿着邋遢的连衣裙或者笔挺的燕尾服与上流社会的绅士淑女们分享。高贵的中国瓷器、做工精良的银餐具、精美的宫廷点心，是与茶的高贵与稀有相匹配的必备品。

中国人喝茶，追求的是茶的原汁原味，清澈微苦。他们不愿意将好茶叶磨成茶粉，也不愿意像英国人那样将甜牛奶掺入茶中，无形中破坏了茶的味道。中国茶艺的精致与美丽，丝毫不逊色于日本茶道和英国下午茶。喝茶时的安静感觉是其他茶艺所无法比拟的。 “厌吟”、“深夜共话”、“小桥画船”、“小院烧香”，喝茶的环境和心情往往可以赋予同一种茶不同的味道。

我访问苏州时，曾观看过传统茶艺表演。走进典雅古朴的茶馆，潺潺流水、精致小桥的景象，让人仿佛步入了中国古典园林。表演者穿着改良过的旗袍，坐在茶几前。结合店内古朴典雅的家具和优美流畅的古筝音乐，古朴悠闲的氛围已然令人陶醉。我恍然大悟，一位优秀的茶师可以把茶道表演变成优美的“舞蹈”。茶艺师的表演有起伏，有起伏，动作呈现出一种安静优雅的魅力。茶具排列在表演者面前的桌子上。一眼望去，就像一支整装待发、等待检阅的军队。传统的制瓷工艺和优雅精致的造型，高贵的茶具无愧于高品质的茶叶。

过去，人们常常把“扫雪泡茶”视为一件高雅的事情。可见，泡茶不能只是“泡”，更应该“煮”。茶艺的过程在沸水的过程中就已经开始了。水质的选择往往关系到泡茶的成败。矿物质含量较低的软水最适合茶味的挥发。过去人们为了追求“好水配好茶”的境界，常常不远万里去寻找虎跑泉的泉水，或者像《红楼梦》中的妙玉一样，采摘还湿的露珠。早上用它来泡茶。经过漫长而艰辛的寻找，我喝到的不再是简单的茶，而是一种难得的淡雅味道。