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泡茶一根根竖着的是什么茶？
泡茶时，一根根茶叶竖着的状态下悬浮在水杯当中的一般是雀舌。这种茶叶大概长度为一厘米到两厘米之间像麻雀的舌头故而得名，但是还有一种茶叶一般像太平猴魁，也是竖立在茶杯里的，只不过太平鸿魁这款茶叶，他的个体要远比雀舌的茶叶个体大的多，可能是雀舌这款茶叶的数倍之大。
君山银针茶属于黄茶，其主要产于湖南省岳阳洞庭湖。其因为外形细如银针且又生长在洞庭湖中的君山上，所以取名为君山银针。君山银针芽内呈现金黄色，外表披一完整白毫，看上去好像一根根银针，被人誉为——金镶玉。
湖南岳阳君山银针茶饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。
雀舌茶、竹叶青、君山银针、西湖龙井、安吉白茶、都匀毛尖、白毫银针、信阳毛尖等茶品，冲泡之后呈竖立杯中的状态，其中尤以雀舌、竹叶青显著，此类细嫩且以嫩芽为原料制成的茶品，经过热水浸润之后，茶梗部位所吸收的水分比芽叶部位吸收的更多，因此呈竖立杯中的状态。
茶叶竖立杯中与哪些因素有关
单芽或一芽一叶；制作时不作揉捻或轻度揉捻；泡茶水温、方法。
泡茶一根很竖起来的是绿茶，最为竖起来漂亮的以雀舌和竹叶青为代表，根根竖起来特别的漂亮，中国人有喝茶的习惯，尤其南方人特别喜欢喝茶，家里来客人了都会泡杯茶招待客人，在很早以前茶叶通过丝绸之路运往欧洲，中国茶文化历史悠久！
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