文章简介:9月5日茶文化阅读奖:朱全反对在饼茶、团茶中掺入香料,但并不完全反对掺入茶香。只要能体现茶的真实性,用一些花香来点缀也没有坏处。朱全提到,可以在水中加入梅花、桂花、茉莉花,将它们的花蕾放入茶杯中,盖上盖子一会儿,花朵就会绽放,香气四溢。在茶中加入香料并不完全反对茶香的融合。只要能体现茶的真实性,用一些花香来点缀也没有坏处。朱全提到,可以在水中加入梅花、桂花、茉莉花,将它们的花蕾放入茶杯中,盖上盖子一会儿,花朵就会绽放芬芳,令人心旷神怡。
可能是受到朱权的启发,明代的另一本茶书也称为《茶谱》,讲述了如何制作各种花茶。书中认为,各种鲜花都可以泡茶,用量比例为一份鲜花三份茶叶。其具体制作方法接近现代制茶方法,茶叶与花充分混合。
此书《茶谱》还记载了类似朱全熏香法的花茶。将一把茶叶放入半开的莲花心中,然后用麻皮绑住。第二天,摘下荷花、荷花,倒出茶叶。建安茶的制作方法及干燥。如有必要,您可以多次执行此操作。这个方法在当时是非常有创新性的。知识将茶叶强行封存在荷花之中,却总让人感觉有些不舒服。