唐代煎茶法的茶具,唐代煎茶法的茶具有哪些

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于唐代煎茶法的茶具的问题,于是小编就整理了2个相关介绍唐代煎茶法的茶具的解答,让我们一起看看吧。唐代人喝的都是什么茶?从《茶经》里我们可以得知,唐朝人喝的是主要是茶粉,不是我们今天的这种茶叶...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于唐代煎茶法的茶具的问题,于是小编就整理了2个相关介绍唐代煎茶法的茶具的解答,让我们一起看看吧。

唐代人喝的都是什么茶?

从《茶经》里我们可以得知,唐朝人喝的是主要是茶粉,不是我们今天的这种茶叶。唐代人也有类似明代人泡散茶(即茶叶)的喝法,但不是主流,茶叶本身质地比较粗劣的时候,才会这么喝,唐人称之为“痷茶”。

唐代煎茶法的茶具,唐代煎茶法的茶具有哪些

在唐代文献中,“煮茶”常常也被称为“煎茶”。其实,这两者的操作方式很相似,只不过煎煮时用的茶器不同——煮茶用的容器叫“茶鍑”或“茶釜”,煎茶用的容器叫“茶铛”。茶鍑没有嘴,煮好茶之后,需要使用茶勺把茶舀出来,而茶铛本身有一流嘴,煮好茶之后,可以直接经由流嘴把茶倒出来。

无论煮茶还是煎茶,用的都是制好的饼茶。这种饼茶在饮用之前,要先用火炙烤,晾凉以后,把茶饼研磨成茶末。讲究的话,还要经由茶罗把茶末再细细罗一遍,变成茶粉,再投入煮茶器中煮饮。唐代的饼茶有圆形,也有长方形。而茶碾的碾轮为圆形,碾槽为长方形。

急须壶由来?

日文急须(KYUSU)一词系由中国福建一带对一种横柄壶“急烧”(或称“急烧仔”)的称谓转化而来的,特指现今日本一种专用于泡制散茶的茶壶。急须壶多为横柄,采用左侧把的形式,壶嘴和握柄成九十度角,握柄和壶身亦成九十度角,方便使用人右手持握。由于壶把和壶身有一定距离,持握时不似大部分的弯柄壶那样要小心防止烫伤指背,易于使用,这种款式的急须壶也叫横手急须,应该是日本急须壶最初的形态。

中国散茶也在这日本战国时代传入了日本。

由于散茶泡制技术简单,只要有水壶、茶壶、茶杯三样茶具即可随意冲泡,即使是没有经过训练的一般人也可以轻松使用,易于自用和待客,大大迎合了日本平民阶层对茶的向往和需求。因此,散茶开始在日本迅速流行,而中国产的散茶茶壶也就被日本人大量仿制。

大概是由于当时中国货物的出口主要依靠闽粤一带的港口,而相较于中国国内颇受士人追捧的各类瓷器、紫砂等材质的茶壶,闽地百姓自用的陶壶急烧壶使用起来更方便、更廉价,产量也高,因此,急烧壶开始被大量引入日本,并被日本的陶人大量仿制,成为了日本散茶茶壶的主流,乃至日本散茶茶壶也依照急烧壶的音译被统称为急须。更依照茶壶握柄的位置,形态的不同,将横柄茶壶、弯柄茶壶和提梁壶分别命名为横手急须、后手急须和上手急须。

        急须壶,东南省份的茶器一种。

         中国的饮茶之风始于唐代,当时的饮茶方式主要以煮茶法或煎茶法为主,急须就是用来煮茶的一种茶器,所以把壶嘴做的很高,以免茶汤溢出;将直柄做成中空,则是便于插入导热慢的木棒,以免倒茶时烫手。

         唐代长沙窑也有这种青釉急须茶器,但造型不如瓯窑的漂亮。急须是唐代茶器组合中的重要一员,如台湾自然科学博物馆藏有一套唐代随葬的石质茶器,包括茶碾、风炉台、茶器台、茶瓶、茶瓯、茶盘、茶托、茶釜等,其中自然也少不了急须。到了宋代,饮茶方式由煮茶法变为点茶法,急须也随之由茶器演变为以酒器为主了,如南宋吴自牧《梦粱录》谈及都城杭州的店铺时云:“平津桥沿河布铺、黄草铺、温州漆器、青白碗器。

到此,以上就是小编对于唐代煎茶法的茶具的问题就介绍到这了,希望介绍关于唐代煎茶法的茶具的2点解答对大家有用。

相关推荐