台式乌龙茶创新茶具,台式乌龙茶茶艺表演

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于台式乌龙茶创新茶具的问题,于是小编就整理了3个相关介绍台式乌龙茶创新茶具的解答,让我们一起看看吧。乌龙茶所需茶具及冲泡技巧?我们可以用紫砂壶制作乌龙茶,主要是因为紫砂壶的通气性能好,可以让...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于台式乌龙茶创新茶具的问题,于是小编就整理了3个相关介绍台式乌龙茶创新茶具的解答,让我们一起看看吧。

乌龙茶所需茶具及冲泡技巧?

我们可以用紫砂壶制作乌龙茶,主要是因为紫砂壶的通气性能好,可以让茶叶的香气得到更好的释放。

台式乌龙茶创新茶具,台式乌龙茶茶艺表演

此外,乌龙茶的泡法需要使用盖碗,这是因为盖碗可以帮助茶叶快速沉淀,使茶汤更加清澈,而且盖碗还可以保持茶水的温度。同时宜用瓷茶具,又保温,又好清洗,保证茶的原味。在显著角度,泡乌龙茶和其他茶都大同小异,注重的部分是温度控制和茶水比例。

乌龙茶传统泡法

冲泡步骤:

烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止。

倒水:将壶内的水倒出至茶船中。

置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

倒茶:

1、先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。

2、将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。

3、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。

茶具准备

准备一只白瓷盖碗(110毫升)、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾,如有紫砂壶亦可用作泡茶。

冲泡乌龙茶宜使用白瓷盖碗茶具,容量不宜过大,一般110ml左右为佳,当然,有紫砂壶则更佳,不过一般常用白瓷盖碗,一则方便,二则出汤随时控制。

温杯

将水烧开之后,用沸腾之水,依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中,充分烫洗,冲洗完之后,将水倒干倒尽,准备使用。

温杯的目的不仅仅是为了祛除异味,同时也能更好的激发茶香。

    乌龙茶用紫砂茶具冲泡特别好,因为紫砂材质的茶具具有很好的透气性能,更好的激发茶香,而且能让乌龙茶在冲泡过程中均匀受热,会让泡好以后的乌龙茶茶汤滋味更好,茶重更浓郁,也能防止乌龙茶在冲泡过程中出现营养流失。

    用盖碗冲泡乌龙茶是它最简单的冲泡方法,水需要时可以把盖碗准备好,用烧开的开水冲烫一下,然后取5克乌龙茶直接放在盖碗中冲入95度左右的开水,盖好盖以后焖泡一分钟,这时里面的茶汤就能泡好,取出以后倒入公道杯,然后分装到品茗杯就能慢慢饮用。

茶具中细长的杯子是什么?

闻香杯,汉族民间赏茶用具。闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。

在使用闻香杯的时候,首先将茶汤注入闻香杯中,然后将品茗杯反扣在闻香杯上。用手指将闻香杯和品茗杯固定住,用手腕的力量将两者翻个个。握住将闻香杯的底部,将杯中的茶汤倒入品茗杯中。顺手将闻香杯绕品茗杯的杯口一周,将闻香杯中余留的茶汤“刮”一下,避免茶汤滴落到衣服上。

乌龙茶用什么茶具泡好?

用盖碗冲泡乌龙茶,有几个细节要注意。

第一,冲泡岩茶,用100毫升白瓷盖碗为好,搭配8克左右乌龙茶,一般投茶量和水的比例按照1:20即可。

第二,冲泡岩茶,一定要用沸水冲泡(100℃),可完充分激发香气物质和汤水。

第三,前四冲,10s左右即可出汤,第一泡为洗茶,第二泡至以后可以正常饮用

到此,以上就是小编对于台式乌龙茶创新茶具的问题就介绍到这了,希望介绍关于台式乌龙茶创新茶具的3点解答对大家有用。

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