大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冲茶用茶具有何讲究的问题,于是小编就整理了4个相关介绍冲茶用茶具有何讲究的解答,让我们一起看看吧。
潮汕冲茶的步骤礼仪?
1. 潮汕人冲茶有正确的姿势。
2. 潮汕人冲茶的正确姿势包括:先将茶叶放入壶中,冲水时要用高温水,倒水时要从高处倒入,让水流经过茶叶,然后将茶水倒入茶杯中,用手掌将茶杯包裹,轻轻晃动茶杯,使茶叶和水充分混合,最后品尝茶水。
3. 此外,潮汕人在冲茶时还讲究选择适合的茶具和茶叶,以及掌握恰当的冲泡时间和茶水浓度,这些都是影响茶水口感的重要因素。
紫砂壶冲茶的正确方法?
步骤/方式一
温壶温杯
紫砂壶在泡茶前要温壶,同时也要温茶具,用沸水冲淋茶具,同时温茶具能去除茶具存放留下的轻微异味、灰尘,还能提升茶具温度,泡出来的茶也会更好喝。
步骤/方式二
置茶洗茶
就是往紫砂壶中放置茶叶,茶叶的多少按照茶叶的种类,和个人的喜好放置,想喝淡茶就少放一点,想喝浓茶就多放一些,但别放太多,会发涩发苦。接着将开水注入壶中,将茶叶完全浸泡,之后倒掉开水,这样的作用能让更好的促发茶香和析出茶味,也能过滤茶叶中杂质。
步骤/方式三
冲泡
将合适温度的开水倒入壶中,水不要倒太满,八分满为佳,以免茶叶卡在壶口盖间隙,影响紫砂壶气密性,泡的茶不到火候。
温具,将紫砂壶放入茶洗中,用沸水烫洗干净,再夹取茶杯用沸水烫洗干净;
洗茶,用茶匙将5~8g茶叶投入紫砂壶中,倒入开水冲泡,5~10秒后倒掉茶汤;
泡茶,继续往紫砂壶中倒入开水,盖上壶盖焖泡,最后提起紫砂壶将茶汤倒入茶杯中品饮。
冲茶手法?
冲茶的手法一般是有悬壶,高冲的也有沿着杯壁缓慢注水,定点注水的方式尤其是在冲泡绿茶时,有上头发中,头发下头发这样的冲泡方式,也就是在投放绿茶茶叶时的时机有所变化
一、单手回转冲泡法:
右手提开水壶,手腕逆时针回转,令水流沿茶壶(杯)口或盖碗内壁冲入茶壶(杯)或盖碗内。
二、双手回转冲泡法:
如果开水壶比较沉,可选用此法冲泡。双手取茶巾置于左手手指部位,右手提水壶左手垫茶巾部位托在茶壶底;右手手腕逆时针回转,令水流沿茶壶口(茶杯口)内壁冲入茶壶(杯)内。
三、凤凰三点头冲泡法:
用手提水壶由低而高连续不断上、下拉动三次,使壶口注水入杯时也随之一起一落,动作恰似凤凰点头,生动优美,寓意向来宾鞠躬3次以示欢迎。此泡法是右手提水壶靠近茶杯口注水,再提腕使开水壶提升,接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。
如此反复三次,恰好注入所需水量即提腕断流收水,此方法多用于绿茶冲泡。先用单手回转法,右手提开水壶注水,令水流先从茶壶壶肩开始,逆时针绕圈至壶口。
四、回旋高冲法:
先用单手回转法,右手提开水壶注水,令水流先从茶壶壶肩开始,逆时针绕圈至壶口、壶心,提高水壶令水流在茶壶口内旋转注水,直至七分满时压腕注水(仍同单手回转手法);
水满后提腕令开水壶壶流回旋断水。淋壶时也用此法,水流从茶壶壶肩到壶盖再到盖钮,逆时针打圈浇淋。
刚买的紫砂壶第一次冲茶有什么讲究吗?适合冲什么茶?
喝茶的茶友们,都需要几把紫砂壶,新购买时应该买原矿紫砂壶,千万别贪便宜买了化工壶,最好在你选壶时选择购买一些有发展前途中青年工艺师的作品,这些作品有收藏增值传世的功能。
新壶选购好后,开壶同样重要,新壶出窑后有泥土味,没有开壶使用用就没有温润感,首次开壶也很简单,用开水将紫砂壶里外反复冲洗干净,记着不能用洗涤剂清洗,洗好后将紫砂壶置於无杂味油烟味的容器中,给壶里面放置些普洱茶,该壶准备泡啥茶就用啥茶未子,因为紫砂壶讲究一壶一茶不串味,将水加过壶身2 3公分大火烧开后温火在烧30分钟后水凉了取出紫砂壶用清水冲洗干净待用,再以后的使用中当天用毕后必须清洗干净壶里壶外及壶盖口沿周边,随着使用把玩,壶的温润如玉,这把壶就算养好了。
到此,以上就是小编对于冲茶用茶具有何讲究的问题就介绍到这了,希望介绍关于冲茶用茶具有何讲究的4点解答对大家有用。