潮汕功夫茶具介绍,潮汕功夫茶具介绍图片

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮汕功夫茶具介绍的问题,于是小编就整理了4个相关介绍潮汕功夫茶具介绍的解答,让我们一起看看吧。功夫茶具是什么意思?  功夫茶具一般指工夫茶具  功夫茶是汉族民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮汕功夫茶具介绍的问题,于是小编就整理了4个相关介绍潮汕功夫茶具介绍的解答,让我们一起看看吧。

功夫茶具是什么意思?

  功夫茶具一般指工夫茶具  功夫茶是汉族民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等。一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。茶风兴盛,茶具品种越多,质地精美。广东潮州和汕头盛行功夫茶,功夫茶最讲究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。

潮汕功夫茶具介绍,潮汕功夫茶具介绍图片

饮茶离不开茶具,功夫茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括茶壶,茶碗,茶杯,茶盘,茶托等等。

功夫茶的主要茶具:

1、盖碗的陶瓷茶具:盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。

2、茶海(也叫"公道杯"):茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。

3、闻香杯:闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶(铁观音)特有的茶具。

4、茶壶:高白瓷的

5、茶盘:宽,平,竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味

6、茶匙:茶荷,就是干茶入壶前的量具

7、炉及水壶:电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。必备,绝大多数功夫茶要求沸水。

8、杯:白瓷薄壁的不影响茶色和茶味,清洗也方便。

功夫茶茶具功夫茶茶具知识介绍?

功夫茶具介绍

1.茶匙,茶荷

茶匙,茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

2.炉及水壶

电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。必备,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响, 杯白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便。

3.储茶的罐

纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈),因为焊剂洗不掉,味道会混到茶里。

4.闻香杯

功夫茶是中国民间品茶习俗,流行于广东潮汕、福建漳泉等地,功夫茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等。今天就给大家具体介绍一下什么是功夫茶具?

传统意义上的功夫茶具包括玉书畏、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯,故称“烹茶四宝”。

现代功夫茶具通常包括茶盘、盖碗或紫砂壶、公道杯、茶道组、茶荷、品茗杯、杯托等。

盖碗上有盖、下有托、中有碗,是泡茶的主泡器。

公道杯是用于中和茶汤,分茶入杯。

茶道组用于辅助泡茶。

茶荷用于盛放茶叶,鉴赏茶叶。

品茗杯用于品饮茶汤。

杯托用于盛放茶杯。

潮汕工夫茶杯一般多大?

功夫茶壶的容量选择方面,主要考虑的是喝茶人数的实际需求,按传统的闽南、广东一带的说法,功夫茶壶"宜小不宜大。

潮汕地区功夫茶盛行,这里使用的功夫茶壶一般是“孟臣壶”,有“壶必孟臣”的说法,孟臣壶就是一种比较小的茶壶,一般容量是120-150ml左右,刚好可以一次倒出3杯茶汤。

什么叫功夫茶?

“功夫茶”,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫“功夫茶”,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。

 

  “功夫茶”起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳”。

  品“功夫茶”是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具,每天必定要喝上几轮。即使是乔居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保存着品“功夫茶”这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便有“功夫茶”的影子。

 

  “功夫茶”以浓度高著称,初喝似嫌其苦,习惯后则嫌其他茶不够滋味了。“功夫茶”采用的是乌龙茶叶,如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出“功夫茶”所要求的色香味。

 

  “功夫茶”的茶具,包括炉子,是红泯小炭炉,一般高一尺二寸,茶锅为细白泥所制,锅炉高二寸,底有碗口般大,单把长近三寸,冲罐如红柿般大,乃潮州泥制陶壶,茶杯小如核桃,乃瓷制品,其壁极薄。

到此,以上就是小编对于潮汕功夫茶具介绍的问题就介绍到这了,希望介绍关于潮汕功夫茶具介绍的4点解答对大家有用。

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