品茶者廉（品茶悟茶）

文章简介：信阳以茶闻名。种茶、泡茶、品茶、谈茶几乎成为信阳人生活的重要组成部分。作为一个外国人，能够在信阳工作也是一种“茶缘”。于是，工作之余，闲暇之余，我开始看一些茶书，比如陆羽的《茶经》、《中国茶文化》等，我以为信阳以茶闻名。种茶、泡茶、品茶、谈茶几乎成了信阳。人类生活的重要组成部分。作为一个外国人，能够在信阳工作也是一种“茶缘”。于是，工作之余，闲暇之余，我开始阅读一些茶书，比如陆羽的《茶经》、《中国茶文化》等，希望能增加自己对茶的了解。

《茶经》 最经典的一句话是：“茶是最适合俭朴之人的饮料”。这可以说是饮茶者的最高精神境界。如果我们想起《易·否象传》中“君子避俭”的说法，就不难理解“君子之交淡如水”的真正含义了。看来，喝茶最好的人是绅士。古人为何将茶提升到如此高的境界？茶的本质是俭朴。一日三餐、简餐、待客、一杯茶、俭而不奢，是茶道的基本内涵；茶的味道是甜的。叶子苦中带甜，抿一口苦咽喉，苦中带甜。这是“茶的味道”，而不是生活的味道；茶的根本在于清净。水是茶的“最好的朋友”，“山水”，而泡茶的最佳方法就是清洁、无污染、经过沙滤的缓流泉水。唐代魏应物《喜园中茶生》说：“自然清净不可污，饮茶可洗尘垢烦恼”。本身洁净，不与污水混合；茶之道要精。从采茶、泡茶、品茶，到茶具的选择、煮茶的温度、饮用的技巧，都要求精益求精，体现了一个“认真”二字；茶的旅程也是优雅的。茶叶在杯中或扁或尖，或曲或直，或浮或沉，或升或落，如歌如舞。他们的造型优美，动作飘逸，使人感到心旷神怡。茶的力量就是唤醒人。饮茶可以醒神除燥、醒体排除毒素、醒酒消除昏厥。它“使人们变得强大和快乐”。有诗曰：“一饮解困，天地清明；再饮清心，忽如飞翔。” “雨洒轻尘”；茶的状态是安静的。只有一味地修茶禅，“专注一景”，从容淡定，才能体悟茶的真味。可谓是喧哗地喝，安静地品茶；茶的灵魂是和谐。茶树生长在高山云雾中，吸收天地之灵气。人类作为“天然灵长类动物”，品茶是物质与精神统一的活动，体现身心与自然的和谐。 “寒夜客来饮茶”“以茶会友，以茶以礼，感情深厚，感情融洽。”

“茶德”与“诚信”密切相关。诚信是社会乃至政治的范畴，是做人的根本，是修身养性的关键。古今中外，男女老少，人们普遍表现出勤俭、清洁、精致、清醒、宁静、和谐等，这些“茶德”不正是“诚信要义”吗？奢侈而不节俭的人是肮脏的。人若不洁，粗而不雅，昏而不醒，急而不静，狂而不和，则难为正。

茶为国饮，诚信为人道。由此，我也想到，“诚信”从来不仅仅是对领导干部的特殊要求，而是做人的立身之本、修身养性的途径。一个没有诚信的人，怎么谈得上修身养性呢？他该如何处理事情呢？谁想成为朋友？更不用说如何治理和行使权力了。