茶里有香精吗（茶叶里面是否含有香精 怎么分别）

文章简介：如何鉴别茶叶中是否添加香精。目前市场上的一些茶闻起来很香，但冲泡时却没有茶味。很多人怀疑这是无良商家在茶叶中添加香料造成的。那么茶中是否添加了任何香精，鑫鑫茶艺认为，这应该从茶的香气开始。茶香一般。如何辨别茶叶中是否添加香精？

市场上有一些茶闻起来很香，但冲泡时却没有茶味。很多人怀疑这是无良商家在茶叶中添加香料造成的。那么茶中是否添加了任何香精，鑫鑫茶艺认为，这应该从茶的香气开始。

一般来说，茶叶的香气取决于茶树品种、加工和保存三个方面。以单丛为例。不同地区不同品种的单丛，常见的香味有黄栀子、玉兰、蜜兰、兰花、杏仁、肉桂等花香，而与铁观音金桂花相似的则是高香淡味的典型。在后期加工过程中，由于杀青、烘焙的控制不同，有的茶叶会出现香气较高但茶味较低，或者茶味浓但香气较低的情况。这取决于泡茶者的初衷和泡茶者的水平。最后，茶叶在储存过程中，如果储存不当，很容易产生异味、发霉，对茶叶的香气也会产生很大的影响。因此，新茶的香气一般会高于老茶。

另外，如果冲泡方法不正确或用水不好，茶的香气和滋味也会受到很大影响。

那么市面上有哪些风味茶呢？答案是肯定的。这种茶一般价格较低。一般是在一些老茶或残茶中添加香精、色素进行翻新，或者用香精来增强劣质茶的风味。没有人会用这样的老鼠屎来破坏真正好茶的香气和味道。因此，如果想避免喝添加口味的茶，最好的办法就是去一些大的商家或者品牌店购买。另外，在餐馆吃饭时，少喝餐馆提供的餐前茶，尽量用白开水喝。

如果你已经买了茶叶，想鉴别是否添加了香精，还是有方法的。鑫鑫茶艺将以铁观音为例进行讲解。

首先，由于铁观音的特殊加工工艺，铁观音干燥后的香味不是很高。如果将一把铁观音放在鼻子下闻一闻，香气安静自然，所以一般不添加。相反，如果干茶的香气浓郁，在鼻中久久不散，那么添加香精的可能性就很大。

第二点，可以用手揉搓茶叶。如果手掌上附着一些粉末或颜色，则说明添加了一些添加剂。

第三点，用80度的水冲泡后，如果茶汤浑浊或者香气较高，那么基本就加了香精。因为铁观音必须用95度以上的水冲泡，香气和味道才能出来，而大部分味道在80度的水温下已经很快溶解了。

第四点是，冲泡后，如果每次冲泡茶香气很快下降，且茶香没有变化，甚至到第三泡茶叶香气消失，则可能是加了香精。

第五点，喝完茶后，不要先洗杯子。经过一夜之后，第二天早上你会发现茶杯里有一层厚厚的茶渍。如果茶渍的颜色是浅黄色、深黄色、橙色等，任何颜色都表明茶叶中不含任何添加剂。相反，如果茶渍呈现浅绿色、深绿色、深绿色等颜色，则说明茶叶中可能含有添加剂。