出土的点茶茶具,出土的点茶茶具有哪些

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于出土的点茶茶具的问题,于是小编就整理了3个相关介绍出土的点茶茶具的解答,让我们一起看看吧。什么叫点茶器?点茶器就是用来沏茶法的一种工具。点茶是唐、宋代的一种煮茶方法。点茶是分茶的基础,所以...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于出土的点茶茶具的问题,于是小编就整理了3个相关介绍出土的点茶茶具的解答,让我们一起看看吧。

什么叫点茶器?

点茶器就是用来沏茶法的一种工具。点茶是唐、宋代的一种煮茶方法。点茶是分茶的基础,所以点茶法的起始不会晚于五代。点茶是古代沏茶方法之一。点茶,也常用来在斗茶时进行。

出土的点茶茶具,出土的点茶茶具有哪些

它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味。点茶是古代沏茶法之一。

如果说,唐代的煎茶重于技艺,那么宋代的点茶更重于意境。宋代蔡襄《茶录》载: "茶少汤多则云脚散,汤少茶多则粥面聚。钞茶一钱七,先注汤,调令极匀,又添注入,环回去拂,汤上盏可四分则止,视其面色鲜白,着盏无水痕为绝佳。

建安开试,以水痕先者为负,耐久者为胜"。 曰:"茶之佳品,皆点啜之。其煎啜之者,皆常品也"。表明宋代沏茶,时尚的是点茶。

建盏的点茶器什么意思?

点茶器建盏,是汉族传统名瓷,为宋朝皇室御用茶具,建盏产自建窑,而“建窑”是我国著名的古窑之一,点茶器建盏的用途为“击拂",即一边往建盏中不停地导入沸水,还要一边用茶匙搅拌,起到很好的容纳用途,而如今,建盏的用途则为盛茶汤,品饮茶汤的用具。

建盏多是口大底小,有的形如漏斗;且多为圈足且圈足较浅,足根往往有修刀(俗称倒角),足底面稍外斜;少数为实足(主要为小圆碗类)。

什么是点茶,如何点茶,怎么点茶?

以茶待客,是历代中国人社交的首选。唐代的煎茶、宋代的点茶、元代的泡茶、明代的泡茶、清代的泡茶…… ​

至宋朝时,茶文化已经发展得相当成熟。说到饮茶,就必须得提宋代盛行的点茶法。

这种“点”的流程风雅又复杂。调制时先将茶饼烤炙碾细成末,然后烧水煎煮,再用专属工具搅动击打拂饽沫,经过这样细腻又讲究的工艺,一碗好茶也就可以分茶细品啦!


点茶。

公元1053年前是煮茶法中一个环节,作动词用。蔡襄《茶录》定义为名词,成为一种饮茶方式,其方法为匙点三汤法点茶。

经54年发展于1107年,赵佶作《茶论》,时值大观元年,世称《大观茶论》,其方法为筅点七汤法点茶。

至南宋,点茶流落民间,成为一种社会文化,民间加入杂耍技巧,出现了动态点茶法,如刘松年1211年《茗园赌市图》。

随着石磨的使用,刘松年《撵茶图》。茶粉细度达到瞬间淅出,出现了多动点点茶技法,如《罗汉供茶图》。

从公元979年五代十国结束到公元1279年南宋结束,三百余年间,宋茶文化是一个动态的发展过程。在这一动态变化过程中,我们需要关注每一细节变化,因为这再细小,都曾经是宋茶文化的一部份。

一,茶叶形态的过度:

1,蒸熟压模成饼。

2,龙团凤饼。

3,红绫袋装。

点茶是唐、宋代的一种煮茶方法。

在古代,点茶与点汤是朝廷官场待下的礼节,在王国维的《茶汤遣客之俗》里就记录了:“今世官场,客至设茶而不饭,至主人延客茶,则仆从一声呼送客矣,此风自宋已然,但用汤不用茶耳。”

在宋代,中国的茶道和唐朝相比已经有了很大差别,点茶成了种时尚。点茶法是将茶叶末放在茶碗里,加入少量开水调成糊状,再加入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,就形成粥面,浓稠度看茶碗的大小,适度就好。

点茶有三义,“点茶”的第一义是待客,将茶煎、煮、沏、泡,是招待客人的礼节。

“点茶”的第二义指的是“客辞敬汤”。宋袁文《瓮牖闲评》里说“古人客来点茶,茶罢点汤,此常礼也”。《南窗纪谈》里说到“客至则设汤,不知起于何时,然上至官府,下至闾里,莫之或废……盖客坐既久,恐其语多伤气故其欲云,则饮之以汤。”就是说客人来了很久,主人可以用这个方式提醒客人,可以喝了茶离开了。

“点茶”的第三义是“逐客”。“客辞敬汤”之后,如果客人还不明白,就可以用这个方法“文明逐客”,影视剧里经常出现的“端茶送客”的情景就是从这里演变出来的。




到此,以上就是小编对于出土的点茶茶具的问题就介绍到这了,希望介绍关于出土的点茶茶具的3点解答对大家有用。

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