文章简介：茶艺“四要”。茶艺有四妙，茶具就是其中之一。唐代以前，中国的茶具与食具混合在一起。作为专门用于饮茶的茶具，最早创制于唐代，陆羽在其中扮演了不可或缺的角色。宋代继承了唐制，为了适应斗茶游戏，做出了一些得失。明清时期趋于完善，尤其是宜兴紫砂壶。茶具具有艺术性和文人性，是茶艺“四要”之一。唐代以前，中国的茶具与食具混合在一起。它们最初是唐代创造的专门用于饮茶的茶具，陆羽在其中扮演了不可或缺的角色。宋代继承了唐制，对茶斗游戏进行了改编。
利润和损失；明清时期趋于完善，特别是宜兴紫砂壶，因其艺术性和文人墨客誉为神品。茶具的总体发展趋势是由繁到简、由粗到精，经历了古朴、华丽、典雅三个阶段。茶具的发展与文化、茶道同步。
茶道作为一门艺术，具有全方位的审美观。作为一种文化艺术，它讲究“精茶、真水、活火、奇器”。所谓名茶与奇器，就是完美的结合，相得益彰。茶具从什么时候开始出现？
西汉末年王褒《僮约》称“皆用茶具”。有专门的茶具吗？不确定细节。《广陵耆老传》 内云：“金元帝年间，有一位老太婆，提一杯茶到集市上，集市上的人竞相竞买。从早到晚，这杯茶不会减少。”老妇人卖茶和粥。这不是饮料而是食物。该容器可能是一个兼作茶具的食品容器。左思《娇女》 诗有两句：“别跑喝茶，夸鼎里李）”。虽然茶是作为饮料使用的，但当时它是一种食品用具，而不是茶具。比较清楚的是《晋朝陆林《四王起事》，记载了晋惠帝被杀后逃亡回到洛阳。有侍者“以瓦盆盛茶，黄昏奉之，饮至尊以为好”。这段话表明，饮茶在晋代已然流行，但饮茶的器具却是瓦碗，是盛饭的土碗。
显然，在唐代之前，茶具和食具是混合的。
事实上，特种茶具的使用从唐代就开始了，陆羽理应获得这项发明的专利。
《茶经》 28种茶具详细说明。生火茶具有风炉、承灰、鞠、切、火夹五种。茶具有鳆（又称“大锅口”）2种，泡茶手床2个。泡茶用具有茶杯、纸袋、磨、拂、漯河、漳中等，水用具有水立方、水袋、勺子、竹夹等。
煮碗有5种，盐具有措、古勒、吉2种，饮茶用具有碗、茶具2种，清洁用具有涤纶方巾、雨淋、毛巾3种，储物用具有簸箕。篮子有篮子和篮子3种。
28种茶具中，有少数字面意思难以理解，如“菊”，以木炭、竹子制成，高1尺2寸，底座7寸。木炭是一种铁质容器，用于生火或分解木炭，长1 英尺。宗，即大锅或锅，由生铁制成。床是放置鱼的架子。漯河就是洛筛子和洛盒子。它是一种量茶器具。簋簋是盛盐的器皿。戒是取盐的器具。煮锅是盛煮水的容器。竹篮是用来盛碗的。地房是盛洗水的容器。棺材是用来盛茶的。器皿排是放置所有茶具的地方，呈床状或架子状。杜篮是盛放一切器皿的竹篮。
该茶具因其实用价值而深受茶友的喜爱。《封氏闻见记》中的“喝茶”部分包含：
居住在《茶论》的楚人卢洪建讲述了茶的功效以及炒茶、炒茶的方法。他还总结了制作茶具的二十四件事。远近都佩服她，行善者家里养一对。有常伯雄，因弘渐之论，广为琢磨，于是茶道盛行，诸侯百官皆饮之。
作者冯琰是唐玄宗天宝末期的进士，德宗祯之后写此书。陆羽于贞元二十年（804年）冬去世，享年72岁。 冯琰与陆羽是同时代人，其言论应视为史书记载。文中的“食”是量词，“二十四事”是指24种茶具。大概是不包括储物用具，少了一件，所以算24件。 “茶道”一词开始流传。这也说明，《茶经》中虽然没有“茶道”二字，但陆羽在推广茶道方面实际上已经有所实践。 “茶道盛行，诸侯士人皆饮之”，可见唐代上流社会喝茶已成为一种时尚。喝茶变得等同于吃饭，茶具和餐具混合使用的时代已经结束。茶的功能不再主要用于祭祀、药用、食用，而是成为一种正宗的饮料。茶作为国饮，后来成为世界三大饮料之一，是在唐代确立的。
陆羽在茶具设计上有明显的弘扬“茶道”的意图。茶具的设计不仅具有实用价值，而且具有观赏价值。风格古朴典雅，具有美感，给饮茶者以美的享受。更重要的是，它富含中国先秦文化的内涵，具有“当代”（指唐代）特征。例如列为第一件的风炉，造型典雅，设计巧妙，体现了唐代的工艺水平。炉身上铸的文字传达着古老文化的信息。炉脚上铸有“日出岭上日出底”、“体君五行除百病”、“圣唐灭胡铸”等21处古铭文。明年”。支架的三个H的另一侧是“IT、Li”和T的符号，以及它们对应的符号：风兽“飚”、火鸟“斋”、水虫“鱼”。炉壁三个小口之上，分别铸有“易公”、“更禄”、“什茶”两个古字，上分别刻有“易公庚”、“卢氏茶”等铭文。
据《周易?鼎》：“象曰：木上有火，丁，“丁”，就是糖，成语“除旧，丁新”，就是“丁格”。风炉是以《周易》 设计占卜的意义，“坎”生水，“巽”生风，“离”生火。“中间坎在上，巽在离下”意思是：承载泡茶之水上面，烧开水的火，中间，下面吹风火，“五行能消除百病”，是根据五行理论来赞颂茶的威力。 “圣唐灭胡，明年铸”说明此风炉铸造于唐代宗广德二年（764年），也记载了唐代的一件重大历史事件。饮茶有史可鉴，两件事合二为一，可见茶道的伟大。《易公庚》讲述了商初贤相伊尹出仕的故事。具有烹饪技巧。《辞海》 引文《韩诗外 传》载：“伊尹……扛鼎，调五味，自立宰相。”伊尹向堂以其卓越的功绩载入史册。伊尹被后人誉为圣人。陆羽也称呼他同名，并称他的作品为“经典”。如果鲁羽一味的要求，似乎鲁羽违背了圣人关于“谦虚”的教诲，这也说明鲁羽很有个性，对自己开创的事业充满信心。确实，正如他的名字一样。陆羽品茶时“步步行法，出言为经”。尊奉他为茶神，是后人对他的致敬。结论。
陆羽的茶具颇具文化特色，但南宋沉安老人认为其不雅，于是画了十二幅画，并以官衔、名号为茶具命名。比如杜兰就被称为“韦鸿胪”。东汉以后，官方“弘禄”主要负责皇帝祭祀礼仪的赞扬和指导。官署为鸿胪寺。唐代改为思宾寺，南宋时未建立。另有“金发草”（金年）、“石传”（石年）、“洛枢”（洛河）、“胡员外”（葫芦瓢），亦有“穆代之”等名称以及《总志》、《七雕秘阁》、《唐提殿》、《朱副帅》、《四指坊》。
宋朝继承了唐朝的制度，变化不大。为了适应“斗茶”，烧水用的器具由饭碗改为zo（yd o）“瓶。生肖，俗称吊索，有柄有口。饮茶器具由碗改为杯，到了唐代，茶碗仍然是绿色的，因为当时的茶饼和茶汤的颜色多为浅红色，青瓷衬托，“半杯是半杯”。宋代的茶杯仍为黑色，通体黑釉的“建盏”为上品。喝完茶后，茶汤变白，黑色的底色，很容易看到水痕，辨别茶叶的品质。另外，在宋代，茶具上还设有茶拂，即竹扫把，泡茶时用来搅拌茶汤。
显然，宋代茶具的盈亏以“斗茶”为中心，体现了市场文化的繁荣。宋代的经济比较发达，张择端的《茶具图》就是体现。由于其繁荣，礼武日益盛行，世风日渐盛行。官员、贵族、文人以“斗茶”为乐，茶道不再有严肃的主题。
明清时期的风格逐渐发生变化，特别是明代中叶以后，整个社会的审美情趣避免浮华，崇尚回归自然，强调自然、高雅、灵性。文艺界最新的创意就是以“轻”为基础。正如明代学者陈继儒在《清明上河图》中所说：
凡诗人文人，礼数，市气，纵横气，野草气，美衣玉食气，皆用U储）来控制颤抖，不让细流流入胸中，被发现在发尾……随着年龄的增长，你会变得更加成熟，你会变得更加成熟。渐渐远离了彼此，渐渐远离了平凡和自然，浮华和魅力也不见了，身姿横卧，威严的大人孤身一人。
茶由此摆脱了娱乐文化的束缚，重新成为心灵的饮品。茶具不再看重金银，而是看重陶器和瓷器。为了适应从喝粉茶到散茶的转变，茶杯仍然是白色的。明代屠隆曰：“玄寺有茶杯，其料精致考究，质厚难寒，洁白如玉，可试茶色，最重要的。”徐慈在《容 台集叙》中说道：“就是今天，纯白色的比较好。”
在我国茶具的发展史上，明清时期达到了鼎盛。洪武二年（1369年），明太祖朱元璋在江西景德镇设厂，专门制作宫廷茶具。清代乾隆年间，景德镇制瓷工艺达到顶峰。景德镇瓷茶杯以其造型小巧、质地细腻、色彩鲜艳、绘画生动而闻名于世。《考余事》 俗话说“一对杯十万”。瓷质茶具洁白明亮，茶叶舒展，色泽悦目，味道甘甜醇厚，不失茶的本味，也有助于享受饮用的乐趣。此后，洋县（宜兴）茶壶异军突起，特别是五彩泥制成的紫砂壶，与景德镇瓷器争名世界。还有“景德镇瓷胜于陶”的说法。明崇祯十三年（1640年）周高启在《茶 疏》中写道：
近百年来，四代锡制壶和闽、豫瓷器被宜兴陶所取代。而且，离你很近的人比你之前的人距离更远。桃鹤（h6）用此山的土、沙来泡茶，能衬托出真茶的色、香、香。杜公部不但说注入的金玉夺目，而且高人勿庸俗。出自名手之手，一壶重量不超过二两，售价一金至二十金。它可以使土和金争夺价格。世界日益繁荣，我却迷茫了。它是以陶工的粘土为基础的。紫砂茶具工艺独特，是品茶之奇器，也是艺术珍品。古人云：“泡茶莫如沙，壶莫如阳羡”。欧阳修曾赋诗赞道：“喜紫壶歌饮，仰慕你洒脱清朗。”此壶造型典雅古朴。茶汤色清、味香、醇厚。它不会在一夜之间变质。享有“天下第一茶具”的美誉。
宜兴紫砂壶已成为一门艺术，并形成了流派，大致可分为创式、正式、名家、名家、雅流、神品等流派。其艺术由金沙寺僧人创作，龚纯完成。龚春之后，有“四家”，即董谦、赵良（或左良）、元（或左玄）奚、石彭。董氏的梯子做工巧妙，其他三人则简单笨拙。四人均成名于明朝万历年间。他们的贡献是让宜兴壶变得艺术化。后来石大彬使他们成为文人，堪称空前的制壶大师。名人陈维嵩赋诗赞道：
宜兴作者推荐龚春，而大师石大彬，
青山银树长满竹，
世界上的每一种艺术都与神有关。
石大彬是石鹏的儿子。他从模仿“贡春壶”开始，进而创作出小陶壶。当时的人评价他的壶“虽不美观，但质朴、典雅、坚实，令人难以置信”。同时，名家或文笔巧妙，工艺精湛，儒雅脱俗，仪态刚健，或坚挺工整。陶壶的款式有春式、菱花式、汉方、编枝（zhi）、小云香、提两油（y6u）、蕉叶、莲藕、鹅蛋、索品；泥色有海棠红、沙色。紫、定窑白、冷金黄、丹墨、沉香、水碧、葵花黄等。
宜兴陶壶的流行有其文化背景。明代中叶以后，文坛思潮宣扬灵性，主张回归自然。大彬等人制作的宜兴陶壶经过改革和创新，相当迎合江南地区文人的审美情趣。宜兴陶壶的发展也极大地促进了茶道的普及。不仅是上流社会，普通百姓也能享受到“名茶佳器”。
宜兴紫砂茶具不仅深受国人青睐，还远销世界50多个国家和地区。曾参加70余次国际博览会，被誉为“陶中奇观”、“茶陶奇迹”、“中华瑰宝”。送来的不仅仅是茶具，还有中国茶道，也让人类了解了茶的精神，享受到了“精茶配奇器”的乐趣。
古今茶具以陶瓷为主，也有金、银、铜、玉、玛瑙、玻璃、珐琅、竹、椰壳等材料制成。新材料中，以玻璃茶具为最佳，尤其是形色俱佳的名茶，如龙井、白毫银针、碧螺春等，不仅可以饮用，还可以欣赏到茶的奇观与美感。芽有助于茶的享受。对于武夷岩茶、乌龙茶等乌龙茶来说，茶具各具特色，自成体系。一套茶具包括四件：玉书（w），为烧水用的扁茶壶；汕头风炉；孟臣壶，紫砂壶；欧若尘，白瓷杯。
综上所述，中国茶具发展的总趋势是从粗犷到精致，从复杂到简单。材质和造型的变化反映了不同时代经济发展、科学技术和审美心理的差异。茶具的功能不仅仅是奉茶，更重要的是涵盖当代文化，提供审美对象，增强茶的享受，促进茶的享受。中国茶具始创于唐代，以简约为审美趣味；宋代，富丽堂皇是审美情趣；明清时期已臻完善，以高雅为审美情趣。这不仅与中国茶道的发展同步，也与中国文化的发展同步。
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2024-09-06 05:54:06 146
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