广东大叶青种类（广东大叶青属于什么茶）

文章简介：大叶绿茶是广东特产。主要产区位于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。属于黄茶，是黄茶的代表品种之一。广东大叶绿茶外观丰满，质地紧重，老叶均匀，叶形完整，芽芽明显。干茶的颜色是绿色和黄色。冲泡后汤色橙黄色明亮，香气纯正。叶子的底部很大。绿茶是广东的特产。主要产区位于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。属于黄茶，是黄茶的代表品种之一。广东大叶绿茶外形丰满，节结紧实，老叶均匀，叶形完整，芽芽明显。干茶的颜色是绿色和黄色。冲泡后汤色明亮橙黄色，香气纯正，叶底淡黄色。口感浓郁醇厚，干爽。下面，中国茶叶知识网就为朋友们介绍一下广东大青青的冲泡方法：

广东大清酿制方法步骤：

1、烧水壶：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯中，然后倒入茶杯中。

2、温杯：将烫壶中的热水倒入茶杯中，然后温杯。

3、放茶：泡茶用的茶壶一般都有小壶嘴。需要先将茶叶放入茶器中，欣赏茶叶的外观，然后用茶匙将茶器中的茶叶转移到壶中。茶叶量应为壶的三分之一。一个是学位。

4、高冲泡：泡茶时需提起水壶，从高处倒水，使茶叶在壶内翻滚铺开，充分冲泡出茶味。俗称“高酿”。

5刮沫：刮掉茶叶表面的一层泡沫，然后盖上锅盖静置一会儿。

6、倒低：将泡好的茶倒入杯中。茶壶壶嘴与茶杯的距离应尽可能短，以免茶汤中的香气无法有效散失。这通常称为“低发泡”。这样就不会产生泡沫或飞溅。

7、闻香气：品茶前要观色、闻香、品味。

8、饮用：先举起茶杯，将茶汤送到鼻前闻香气；然后用拇指和食指压住杯沿，用中指握住杯底。举起杯子，倒入少许茶汤放入口中。将茶汤在舌尖旋转，细细品味。嘴里有一种绵长的甜味；茶汤入胃后，鼻、口中觉清香，喉咙中觉“腋下有风”，余味无穷。

延伸阅读：广东大冶绿茶储藏要点

1、由于广东大叶绿茶容易吸潮、吸臭，同时在高温高湿、阳光照射、氧气充足的条件下，会加速茶叶成分的变化，降低茶叶品质，甚至导致茶叶在短时间内陈化变质。因此，大叶绿茶的保存就显得尤为重要。

2、一般含水量在5%以下的大叶绿茶较耐贮藏。干茶叶如果存放在密闭容器中，可以更长时间地保持茶的颜色和味道。如果将茶叶放置在阳光直射的地方，干茶很容易变色，影响口感。

3、温度对于茶叶的保存也很重要。茶叶易于低温保存，一般0-5较为适宜。茶叶在常温下不稳定，容易发生变化。影响茶叶变质的环境因素。茶叶具有很强的吸湿性和吸臭性，很容易吸收空气中的水分和异味。茶叶如果储存不当，短时间内就会失去风味。通常，茶叶存放一段时间后，茶叶的香气、汤色、滋味、色泽都会发生变化。原有的新茶味消失，旧味逐渐显现。

4、影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线以及它们之间的相互作用。温度越高，茶叶越容易变成褐色。低温冷藏（冷冻）可有效减缓茶叶褐变、老化。水分：当茶叶中的水分含量超过5%时，会加速茶叶品质的恶化，促进茶叶中残留酶的氧化，导致茶叶色泽变差。引起茶叶变质的各种物质的氧化与氧气的存在有关。光照会对茶叶产生不利影响。光照会加速茶叶中的各种化学反应，叶绿素遇光容易褪色。