有关凤凰茶的冲泡方法介绍图片（有关凤凰茶的冲泡方法介绍视频）

文章简介：单丛茶的冲泡与其他茶类有一定的区别。而且酿造难度更大，技术要求更高。如果冲泡不当，就会又苦又涩，不利于茶道。单丛茶冲泡的最大特点可以用一个“快”字来概括：倒茶快、洗茶快、泡汤快。单丛茶的加茶量一般应控制在6——6%。单丛茶的冲泡与其他茶有一定的区别，冲泡方法难度更大，技术也更讲究。如果冲泡方法不当，就会苦涩，有违茶道。

单丛茶冲泡的最大特点可以用一个“快”字来概括：倒茶快、洗茶快、泡汤快。

单丛的加茶量一般应控制在6-7分满。水烧开后，将壶倒入杯中，然后加入茶。加入茶水后，不要抖香，稍微盖上即可。洗茶要快，可谓“刻不容缓”。

就像写诗一样，烧水、泡茶，需要注意衔接和过渡；就像泼墨一样，也需要注意浓淡、干湿；就像弹钢琴一样，也需要注意轻重缓急；就像修禅一样，也要讲究心性清明。

冲泡单丛茶时，必须快速、轻快地倒茶、冲茶，这样才能使茶的香气和滋味释放出来，使茶的结构得以顺畅，从而充分享受茶的乐趣。

单丛茶冲泡要快。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，第六水不超过30秒。这样泡出来的茶，不苦不涩，是最好喝的。

由于汤很快就出来了，所以不需要换水或从1到76水重新加热。只需一盆水就可以冲到底，可以说是一种清爽的体验。

另外，加水后可以转动茶壶。如果冲泡得当，茶壶会紧紧抱成一团，壶底的香气最为淡雅、纯净。