乌龙茶特有茶具,乌龙茶特有茶具有哪些

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乌龙茶特有茶具的问题,于是小编就整理了2个相关介绍乌龙茶特有茶具的解答,让我们一起看看吧。乌龙茶所需茶具及冲泡技巧? 乌龙茶用紫砂茶具冲泡特别好,因为紫砂材质的茶具具有很好的透气性能,更...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乌龙茶特有茶具的问题,于是小编就整理了2个相关介绍乌龙茶特有茶具的解答,让我们一起看看吧。

乌龙茶所需茶具及冲泡技巧?

    乌龙茶用紫砂茶具冲泡特别好,因为紫砂材质的茶具具有很好的透气性能,更好的激发茶香,而且能让乌龙茶在冲泡过程中均匀受热,会让泡好以后的乌龙茶茶汤滋味更好,茶重更浓郁,也能防止乌龙茶在冲泡过程中出现营养流失。

乌龙茶特有茶具,乌龙茶特有茶具有哪些

    用盖碗冲泡乌龙茶是它最简单的冲泡方法,水需要时可以把盖碗准备好,用烧开的开水冲烫一下,然后取5克乌龙茶直接放在盖碗中冲入95度左右的开水,盖好盖以后焖泡一分钟,这时里面的茶汤就能泡好,取出以后倒入公道杯,然后分装到品茗杯就能慢慢饮用。

茶具准备

准备一只白瓷盖碗(110毫升)、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾,如有紫砂壶亦可用作泡茶。

冲泡乌龙茶宜使用白瓷盖碗茶具,容量不宜过大,一般110ml左右为佳,当然,有紫砂壶则更佳,不过一般常用白瓷盖碗,一则方便,二则出汤随时控制。

温杯

将水烧开之后,用沸腾之水,依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中,充分烫洗,冲洗完之后,将水倒干倒尽,准备使用。

温杯的目的不仅仅是为了祛除异味,同时也能更好的激发茶香。

我们可以用紫砂壶制作乌龙茶,主要是因为紫砂壶的通气性能好,可以让茶叶的香气得到更好的释放。

此外,乌龙茶的泡法需要使用盖碗,这是因为盖碗可以帮助茶叶快速沉淀,使茶汤更加清澈,而且盖碗还可以保持茶水的温度。同时宜用瓷茶具,又保温,又好清洗,保证茶的原味。在显著角度,泡乌龙茶和其他茶都大同小异,注重的部分是温度控制和茶水比例。

乌龙茶传统泡法

冲泡步骤:

烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止。

倒水:将壶内的水倒出至茶船中。

置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

倒茶:

1、先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。

2、将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。

3、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。

乌龙茶用什么茶具?

乌龙茶的茶具首选是小巧精致的宜兴紫砂壶或小盖碗,杯具可选用景德镇生产的若琛瓯,这种容水量在3ml~4ml的白色小瓷杯。至于紫砂壶,则是年代越久越好。因为紫砂壶用的时间越久,泡出来的茶叶香气就越醇厚。

  乌龙茶冲泡方法:

 

  (1)温壶、温杯:将沸水冲入壶中和杯子里至溢满为止,2-3分钟就可以倒掉。

 

  (2)置茶:将茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶,茶叶量根据个人喜欢的浓度而定。

泡乌龙茶用哪些茶具

  (3)冲水:乌龙茶是发酵茶,冲泡乌龙茶的水温最好100摄氏度,水温高,茶汁浸出率高,茶味浓香气高。

 

  (4)泡茶时间和次数:乌龙茶比较耐泡,可以泡5—6次,第一泡约2分钟就行,泡茶的时间随着次数增加而增加。

到此,以上就是小编对于乌龙茶特有茶具的问题就介绍到这了,希望介绍关于乌龙茶特有茶具的2点解答对大家有用。

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