茶具里盖碗有什么用,茶具里盖碗有什么用处

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶具里盖碗有什么用的问题,于是小编就整理了1个相关介绍茶具里盖碗有什么用的解答,让我们一起看看吧。为什么盖碗成了使用最频繁的茶器?1、盖碗使用的缘由 | 饮茶风俗文化的兴起茶文化在历史发展...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶具里盖碗有什么用的问题,于是小编就整理了1个相关介绍茶具里盖碗有什么用的解答,让我们一起看看吧。

为什么盖碗成了使用最频繁的茶器?

1、盖碗使用的缘由 | 饮茶风俗文化的兴起

茶具里盖碗有什么用,茶具里盖碗有什么用处

茶文化在历史发展的过程中衍生出了各色茶器的使用,并且茶文化在唐宋达到第一个高峰,带动了陶瓷制和金银各类茶器具,在数量和质量上都有了质的飞跃,成套的茶具使用在唐代后蔚然成风。茶器是器物控的心宠,盖碗便是其中一种。

儿时,常能于各类古装影视剧中看到盖碗。《铁嘴铜牙纪晓岚》中的和绅印象尤为深刻。坐在太师椅上,双腿八字,一手执茶托,一手执盖,唰唰唰在盖碗上刮,嘴撅起,鼓气,轻轻的沿着碗边吹,而后,一饮而尽。有时,和绅受气于纪晓岚,将盖碗狠狠的摔在地上,哐当一声,那个心碎啊。

2、盖碗盛行的形成 | 简洁又不失华贵的观念传承

使用盖碗泡茶法盛行于清雍正年间。盖碗是一种上有盖·下有托,中有碗的茶器,又称“三才碗”。盖为天,托为地,碗为人,与中国传统文化里讲“天地人”三才合一的观念相印证。

盖碗的分类有很多,按材质分可以分为玻璃盖碗、陶瓷盖碗、骨瓷盖碗等,按工艺纹饰可分为手绘盖碗、珐琅盖碗及素瓷盖碗,如润元昌的周边产品千山盖碗则属手绘白瓷盖碗;按烧制工艺又分为青花盖碗、釉里红盖碗等。

「盖碗」原本是「个人」、「单次」使用的茶器,而且是「冲泡」与「饮用」功能合二为一,也就是将茶叶放入碗中,冲水后端给客人饮用,这样泡绿茶既可以欣赏绿茶随热水泡开的样子且因为开口大,散热快,可以较快饮用且不至于太浓。当然也可以将茶泡好后,只倒入茶汤,这时的「盖碗」就有如杯子一般。所以我们看古装剧经常有大户人家客来请茶都是拿着三才盖碗奉茶,要送客都是端茶喝一口称之为端茶送客。

后来发现若将「盖碗」作为「茶壶」使用,亦有其方便之处,如看得到茶汤,易于掌握浓度;可以直接欣赏泡开后的叶底,而且去渣清洗比壶来得方便。因而盖碗演变成了「冲泡期」,搭配盅、杯成了另一种形式的茶器组合。也因此喝功夫茶常用盖碗组合。

所以「盖碗茶法」可分为「个人使用」与「多人使用」两种方式。其便利性成了使用最频繁的茶器。

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。

在如今的茶圈,盖碗俨然已经成为使用频率最高的茶具,这自然与盖碗的诸多优点有关系。

首先,盖碗可以做到快出水。

品质优异的茶叶,内含物质的含量是极其丰富的,只需数秒的沸水浸泡即可释放充足内质。

如果浸泡时间过长的话,就可能因为内质释放过量而导致茶汤变苦变涩,所以泡茶时讲究快出水,尽量快地倒出茶汤。

盖碗拥有碗盖分离的设计,可以自由调整盖子的角度,这样一来不管是蓬松或细窄的茶叶,都能找到比较好的出水口大小,从而快速出汤。

反观茶壶,壶口大小是固定的,必定会影响出汤的速度,这方面不如盖碗。

到此,以上就是小编对于茶具里盖碗有什么用的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶具里盖碗有什么用的1点解答对大家有用。

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