茶中新贵（茶中新秀的意思）

文章简介：福建拥有最丰富的茶叶生产资源，占六大茶类中的四个。福建有很多爱喝茶的人。日常喝茶的人不少，对茶有一定的了解。喝茶其实是一件很私人的事情。每个人都有自己的品味和经历。昨天，我在福州华坪路的华珍会所遇见了几位年轻人。

福建拥有最丰富的茶叶生产资源，占六大茶类中的四个。福建有很多爱喝茶的人。日常喝茶的人不少，对茶有一定的了解。喝茶其实是一件很私人的事情。每个人都有自己的品味和经历。昨天，我在福州华坪路的华珍会所遇见了几位年轻的茶友，和他们一起品尝了华珍生产的武夷肉桂。这些茶爱好者是岩茶新手。作为一个有多年喝茶经验的茶友，我就跟他们分享一下我的一些喝茶习惯。

在观世音菩萨的世界里，有很多岩茶、红茶，每种茶都有自己的魅力。岩茶就像一个朴实而威严的男人，具有浓烈的阳刚能量，绵绵不绝，持久不衰，需要细细品味；红茶就像一个令人愉快的人，以他甜美的气质吸引每个第一次见面的人，并且极其友善；观音就像一个资深的演员，化妆、灯光、音响、舞台设计、场景布置都可以让一个好的演员演绎出色彩斑斓、性格各异的人物，万能性极强。

泡茶的方法就是随心所欲。两位茶爱好者根据自己的理解呈现了泡好的肉桂。稍有不同的茶量、不同的入水方向以及微小的水量差异，坐在杯中都可以在几秒钟内掌握。

沿着杯口旋开杯盖，茶香从缝隙中散发出来。真是一杯好茶啊！只是不同的人酿造出来的味道不同而已。一盏霸气十足，另一盏只闻花香，清爽有余，却不霸气。

另外，泡茶过程中的每一个细节，都能给静静观察的茶友增添不少饮茶的气氛。从将杯盖倾斜到口鼻处闻香气，到不利用杯盖的边缘来打扰茶叶的宁静；然后将汤放入碗中，将每一滴茶都倒入大海；然后使每一次冲泡都均匀、完美。分杯时，每一滴茶都滴入杯中，表达好茶、珍惜之意。这种精致的肉桂浸液在整个饮用过程中默默地、持续地发挥作用。制茶者的细心，是对茶的一种善待，是茶农的辛劳，是制茶者的智慧，更是对品茶者的味觉、品味和感知的善意。

这是我的茶习惯，我个人的茶文化。不知不觉中，在华珍会所优雅的环境下，得到了身边几个新茶友的认可，我心里乐开了花。

同样的茶，可以产生不同的风味，品味不同的茶文化。

粗浅的感觉，希望我能在你喝茶、微微点头的时候给你启发……