宜兴茶历史（宜兴茶文化）

文章简介：宜兴紧邻太湖。这里山峦叠嶂，风景秀丽。还拥有“山卷”、“掌公”、“灵谷”三个洞窟，吸引了无数海内外游客。许多慕名而来的游客在欣赏了宜兴的湖光山色、溶洞美景后，都不能忘记喝一杯“阳羡茶”。冲泡出来的茶汤颜色清澈，味道宜兴。这里濒临太湖，山峦叠嶂，风景秀丽。还拥有“山卷”、“掌公”、“灵谷”三个洞窟，吸引了无数海内外游客。许多慕名而来的游客在欣赏了宜兴的湖光山色、溶洞美景后，都不能忘记喝一杯“阳羡茶”。冲泡出来的茶汤色清、味香、甘甜，堪称茶中极品。

宜兴产茶历史悠久。古称“阳县贡茶”、“批岭茶”、“阳县紫笋”、“金陵紫笋”。早在三国孙吴时期，就被命名为池江南，当时称为“果山茶”。 “果山”就是今天的离磨山。据《宜兴县志》记载：“离磨山在县西南五十里……其山顶所产茶，其香气为诸种中之最”。唐代，被誉为“茶圣”的陆羽，为了研究茶叶的种植、采摘、炒制和饮茶，曾长期考察洋县南山（今阳县古称）。宜兴），为撰写《茶经》积累了丰富的原始素材。陆羽在其《茶经、一之源》书中记载：“羊牙印林，紫者上，绿者下，笋者上，芽者下”。陆羽品尝了同修们献上的好山羊后，认为“阳羡”茶确实是“天下最香，推荐为上品”、“可上顶”。由于陆羽的推荐，“阳羡茶”名扬全国，名噪一时。从此，“阳羡茶”被选为贡茶，故称“阳羡贡茶”。