面油茶的制作方法（香油油茶面的做法）

文章简介：油面茶是东乡族传统的营养冬季饮食。油面茶不是茶，而是茶。主要原料为上等春尖细茶或优质茯砖茶和小麦粉、牛羊油及适量的花椒粉、生姜粉等作为调味品。制作油面茶时，先将新鲜牛羊脂切碎，放入锅中加热成液体，然后放入。油面茶是东乡族冬季传统的营养滋补饮食。油面茶不是茶，而是茶。主要原料为上等春尖细茶或优质茯砖茶和小麦粉、牛羊油及适量的花椒粉、生姜粉等作为调味品。制作油面茶时，先将新鲜牛羊脂切碎，放入锅中加热成液，然后加入面粉搅拌。当面粉变成微黄色时，就可以从锅里取出来了。这个过程称为煮油面。也就是准备材料。每次喝油面茶时，可以将煮熟的油面粉取出，烧成油面茶。泡油面茶时，先用茶壶或小壶煮细茶或茯茶水。煮茶可分为细茶或茯茶，擀压后的油面则成为细茶油面和茯茶油面。两种。细茶油面香浓可口，堪称上品。茯茶油面又香又热，很适合老年人的口味。煮茶时，使其浓稠，然后过滤茶叶，将茶加入沸油面茶的锅中。当茶沸腾时，加入调味料。调料的量以辣为主，加入适量的青盐，然后撒上油面粉，直到油面茶变成汤汁。可以吃了。如果再加点酥油、红枣、核桃仁，那就更美味了。