文章简介:我国民间历来有“客来敬茶”的习俗。早在三千多年前的周代,茶就被视为礼品和贡品。到了晋南北朝,敬茶已成为人际交往中的一种社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》有这样一句:“以花请客,与君饮酒,引明言。”我国历来有“客来敬茶”的民俗。早在三千多年前的周代,茶就被视为礼品和贡品。到晋南北朝时,敬茶已成为人们的一种社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》说:“以花请客,同饮以明言。”唐代刘振梁盛赞“茶有十德”,认为“茶有十德”,喝茶除了有利于强身健体外,还可以用来“表敬意”、“炼心”。和“修道”。
当今社会,敬茶已成为人们日常社交和家庭生活中常见的礼仪。俗话说:酒半满,茶半满。泡茶时要注意:茶水不要装得太满,八分满为宜。水温不宜太热,以免客人不小心被烫伤。当客人两人以上时,茶盘上盛的茶色要均匀,左手托茶盘底部,右手托茶盘边缘。如果有茶点心,应放在客人面前的右侧,茶杯应与点心放在一起。正确的。奉茶时,要用右手,从客人的右侧,面带微笑,看着对方。给客人提供咖啡或红茶时,杯子和茶匙的手柄应面向客人的右侧。另外,应为每位客人准备一包糖和奶精,放在杯子旁边或小碟子上,以便客人自行取用。拿。喝茶的环境应安静、优雅、干净、舒适,使人心情舒畅。茶的选择也因人而异。比如北方人喜欢喝香茶,江浙人喜欢喝香浓的绿茶,福建、广东人喜欢浓郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以精致、独特。或者它们可以是简单质朴的。当然,茶客也应该双手接过,点头致谢。品茶时注意小口抿,一苦、二甘、三余味。乐趣在于无法用言语表达的意义。另外,可以适当称赞主人的茶好。壶内茶叶可反复冲泡3至4次。当客人喝完杯中的茶后,主人可以为客人续茶。客人离开后才能领取茶叶。泡茶是家庭礼仪中待客的日常礼仪,也是社交的一部分。既体现了对宾客、朋友的尊重,又体现了自己的修养。
相传我国古代有一个人,名叫欧若辰,景德镇人,以制作茶具闻名。他制作的茶具美观又耐用。但当一个邪恶的巫师发现后,他施展了毒咒并毁掉了茶具。为了解除这个咒语,必须将一个年轻人扔进泡茶的火里。于是陈欧勇敢地跳进了熊熊的烈火中。咒语解除,茶具又恢复了原来的样子。为了纪念他,人们将第一道茶称为“陈欧洗尘”。如今,“陈欧洗尘”已成为“功夫茶十八法”之一。后人多用“洗尘”一词来表达对客人的尊重。