当代茶书经典（当代茶书经典茶经述评作者）

文章简介：当代茶书

现代茶书的特点是内容划分明确，大致可分为三类。一类是茶产业的经济研究，如吴觉农、胡浩川合着的《中国茶叶复 兴计划》，赵烈等的《中国茶业问题》；关于种茶、制茶，如吴觉农的《茶树栽培法》和程田的《当代茶书》

现代茶书的特点是内容划分明确，大致可分为三类。一类是茶产业的经济研究，如吴觉农、胡浩川合着的《中国茶叶复 兴计划》，赵烈等的《中国茶业问题》；有关种茶、制茶的，如吴觉农编的《茶树栽培法》、程天寿编的《种茶 法》；第一类是茶史文献，如胡善源编的《古今茶事》、王云武编的《茶录》。

《中国茶经》由陈宗茂主编，是一本集茶技术与茶文化于一体的茶业百科全书。全书共分茶历史、茶特性、茶类别、茶技法、茶饮、茶文化六章。附录，总计超过140万字3，包括：

茶史主要描述我国各主要历史时期茶叶生产技术和茶文化的发生和发展。

茶性篇介绍了茶的性状、品种、栽培、加工、储运、饮茶以及茶与人体健康的关系。

茶叶篇介绍了中国六大茶类的形成和演变，详细介绍了名茶和特种茶的历史渊源和品质特征。

茶叶技术篇包括茶树的选育、繁育、栽培、采摘和加工技术，以及茶叶品质审查与检验、茶业机械、茶叶综合利用等。

饮茶篇对各类茶的饮法，特别是具有浓郁地方和民族特色的饮法和礼仪进行了详细、生动的描述。

茶文化篇介绍茶与民俗、名人与茶、茶轶事、茶传说等。