大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乌龙茶茶具演示方向的问题,于是小编就整理了3个相关介绍乌龙茶茶具演示方向的解答,让我们一起看看吧。
乌龙茶所需茶具及冲泡技巧?
乌龙茶传统泡法
冲泡步骤:
烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止。
倒水:将壶内的水倒出至茶船中。
置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。
注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。
倒茶:
1、先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。
2、将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。
3、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。
乌龙茶用紫砂茶具冲泡特别好,因为紫砂材质的茶具具有很好的透气性能,更好的激发茶香,而且能让乌龙茶在冲泡过程中均匀受热,会让泡好以后的乌龙茶茶汤滋味更好,茶重更浓郁,也能防止乌龙茶在冲泡过程中出现营养流失。
用盖碗冲泡乌龙茶是它最简单的冲泡方法,水需要时可以把盖碗准备好,用烧开的开水冲烫一下,然后取5克乌龙茶直接放在盖碗中冲入95度左右的开水,盖好盖以后焖泡一分钟,这时里面的茶汤就能泡好,取出以后倒入公道杯,然后分装到品茗杯就能慢慢饮用。
我们可以用紫砂壶制作乌龙茶,主要是因为紫砂壶的通气性能好,可以让茶叶的香气得到更好的释放。
此外,乌龙茶的泡法需要使用盖碗,这是因为盖碗可以帮助茶叶快速沉淀,使茶汤更加清澈,而且盖碗还可以保持茶水的温度。同时宜用瓷茶具,又保温,又好清洗,保证茶的原味。在显著角度,泡乌龙茶和其他茶都大同小异,注重的部分是温度控制和茶水比例。
茶具准备
准备一只白瓷盖碗(110毫升)、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾,如有紫砂壶亦可用作泡茶。
冲泡乌龙茶宜使用白瓷盖碗茶具,容量不宜过大,一般110ml左右为佳,当然,有紫砂壶则更佳,不过一般常用白瓷盖碗,一则方便,二则出汤随时控制。
温杯
将水烧开之后,用沸腾之水,依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中,充分烫洗,冲洗完之后,将水倒干倒尽,准备使用。
温杯的目的不仅仅是为了祛除异味,同时也能更好的激发茶香。
乌龙茶行茶法?
乌龙茶茶艺的基本步骤,36个步骤成就一杯好茶!
乌龙茶茶艺的步骤
1、备具候用:将所用的茶具准备就绪,按正确顺序摆放好,主要有:紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。
2、恭请上坐:请客人依次坐下。
3、焚香静气:焚点檀香,营造肃穆详和气氛
4、活煮甘泉:泡茶以山水为上,用活火煮至初沸。
乌龙茶茶艺表演选择什么茶具衣服?
通常茶具可采用陶质炭炉、托盘、盖碗(三才杯)、小瓷杯(白玉杯)、茶罐、竹制茶道具和茶巾等。茶艺表演通常穿素色旗袍。
展示茶具。安溪茶乡有历史悠久的古窑址,在五代十国就有陶器工艺,宋朝中期就有瓷器工艺。茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的。安溪盛产竹子,这是民间传统惯用的制作茶具的原料。茶匙、茶斗是装茶用的,茶夹是夹杯、洗杯用的。
到此,以上就是小编对于乌龙茶茶具演示方向的问题就介绍到这了,希望介绍关于乌龙茶茶具演示方向的3点解答对大家有用。