茶艺的要素有哪些（茶艺的要素分为）

文章简介：茶艺是茶道的重要组成部分，是茶道的表现形式。精湛的茶艺不仅技术上优美，更重要的是能够最大限度地表达茶道精神。精湛的茶艺应具备“四要素”，即精茶、真水、活火、奇器。四者缺一，就不能称为美。茶制品茶艺是茶道的重要组成部分，是茶道的表现形式。精湛的茶艺不仅技术上优美，更重要的是能够最大限度地表达茶道精神。精湛的茶艺应具备“四要素”，即精茶、真水、活火、奇器。四者缺一，就不能称为美。茶产品以形、色、香、味来区分；水产品具有清、淡、甜、活泼、锐利的特点；火以实火区分；奇器（适合泡茶）是最好的器皿。名茶的形成、品水文学的出现、火候的控制、茶具的发展史，都以中国文化为基础，与茶道的发展史密切相关。 1. 精品茶

茶艺第一真功夫是识茶，就是能够准确地评价茶的品质，说出它的产地。茶叶的评价重点是茶的形、色、香、味。

形状：指茶叶的外部形状。不同茶叶应具有的形状特征。

颜色：指干茶的颜色、汤色和叶底色。由于制作方法不同，茶叶可呈现红、绿、黄、白、黑、绿等不同的茶叶和茶汤颜色。

香气：是指茶叶用沸水冲泡后所散发出的香气，包括干茶的香气。香气类型有摄香、嫩香、花香、果香、淡香、甜香等。

滋味：指冲泡后茶汤的味道。其滋味具有浓、浓、鲜、醇、醇、淡、鲜甜、苦、涩、粗、老等特点。

茶叶是冲泡好茶的物质基础。不同的茶叶有不同的味道和功效，所以大家可以根据自己的喜好和具体情况选择合适的茶叶。茶叶的用量和用水量必须有一定的比例，否则泡出来的茶汤既不会太浓也不会太淡。

2.真水

水是茶味和有益成分的载体。茶叶的色、香、味及各种营养保健物质必须溶于水后才能被人体吸收。早在唐代，陆羽就在《:010—30000》中对泡茶用水做出了明确的规定。他说：“水应当来自山、河、井。”清代有人在《茶经》中也说：“茶性必源于水。当80%的茶遇上10%的水时，茶也就10%；当80%的水遇上10%的水时，茶也就10%了。”茶，茶就只剩下80%的穗了。” ’所以好茶必须配好水。

郑板桥写有茶联：“历来名人能评水，高僧自古爱斗茶”。这形象地说明了评水是茶艺的一项基本功。

3. 活火

茶圣陆羽在《梅花草堂笔谈》中提出“茶有九难，火为第四难”。也有“做饭用的木炭不是火”的说法，即带有油烟的柴火和带有油味的木炭不适合作为烘烤或泡茶的燃料。陆羽认为，如果燃料不干净，就会散发出异味，损害茶质。他强调煮茶要用“活火”。宋代学者苏轼也说过“活水必须用活火来煮”。所谓“活火”是指燃料清洁、无异味、燃烧力强、有火焰。当然，现在茶馆主要以营业为主，用木炭煮茶就很难了。现在茶馆使用的电炉也非常适合在旅途中泡茶。

有了实火，就涉及到热量的问题。陆宇在《茶经· 六之饮》中介绍，待水有三沸：第一次沸腾是鱼眼状的小气泡浮上来，发出“轻微的声音”；第三次沸腾是鱼眼状的小气泡浮上来，发出“轻微的声音”；第三次沸腾是鱼眼状的小气泡浮上来，发出“轻微的声音”；第三次沸腾是鱼眼状的小气泡浮上来，发出“轻微的声音”。第二次沸腾是边缘像弹簧一样升起；如果煮三遍，继续煮，水就太老了，不能吃了。一般情况下，如果用一次煮沸的水来泡茶，泡出的茶味淡，香气低。最好使用煮沸两次的水。三沸水就已经是老水了，泡出来的茶就不那么新鲜了。

4.精彩的武器

古语云：“水为茶之母，器为茶之父”。茶具不仅能保持茶的香、味，还能衬托出茶的色、形。它们本身也具有艺术欣赏价值，所以泡茶时是不允许的。一个被忽视的方面。尤其是用茶招待客人时，茶具必须精心挑选，以体现对客人的热情和尊重。茶具的种类很多，各具特色。常用的有瓷质茶具、紫砂茶具、玻璃茶具等。瓷质茶具不吸水，具有适度的传热和保温性能，能准确反映茶汤的颜色。外表常绘有各种彩色图案、花纹，极具观赏价值。紫砂茶具质地致密、坚硬，但具有一定的透气性，因此能保持茶叶的本色，夏季不易变质；导热慢，不烫手，有利于保温；造型多样，艺术价值很高。玻璃茶具价格便宜、透明，用于冲泡银针、碧螺春等名茶。泡完后，茶叶在水中舒展、翻滚的景象一览无遗，极具观赏性。