敬亭绿雪的来历（敬亭绿雪属于什么茶）

文章简介：敬亭绿雪历史悠久，品味独特。是绿茶中的珍品。它以芽叶翠绿、毛白如雪而闻名。明清时期被列为贡茶，是安徽省最早的名茶之一。产于宣州市敬亭山。敬亭山是黄山、九华山的支脉。原名“昭亭山”。晋初太始二年（266年），为避敬亭山绿雪，始建敬亭山。历史悠久，口味独特。因其芽叶翠绿，是绿茶中的珍品。因白毛如雪而得名。明清时期被列为贡茶，是安徽省最早的名茶之一。产于宣州市敬亭山。敬亭山是黄山、九华山的支脉。原名“昭亭山”。晋初太始二年（266年），为避晋文帝司马昭名讳，将“昭”改为“靖”，国号遂改为今。天。六朝南齐著名诗人谢朓曾任宣州刺史。他在这里建造了塔楼并写下了有关它的诗歌。敬亭山也因此受到了世人的关注。唐代大诗人李白与宣州敬亭有着不解之缘。他多次登临此山，并写下多首咏山诗，其中有《独坐敬亭 山》：“万鸟齐飞高，孤云独看彼此”。惟独不厌其处，唯敬亭山。”深受人们喜爱，意境深远。从此，文人墨客，以及游古求幽的人们，都对它赞不绝口。成群结队地涌来。“它在精英中非常受欢迎，以至于他们会停下来快速攀登。”因而，他们留下了无数的诗词书法珍品，以及许多名胜古迹，因此，敬亭山又被称为“江南诗山”。敬亭山产茶历史悠久，有早在公元二世纪就有茶叶生产的记载，公元三世纪就有贡茶生产。《茶名大成》 iS 记述：“敬亭绿雪，产于安徽敬亭山，茶质细嫩，白毫白毫”。其上，所以多得不易……”《宣城县志》记载：“松萝茶随处可见，味苦淡，但用途广泛。维景阁的绿雪，是清代诗人施润章赞其“饮时辨不出素瓷，一时疑花气撞山泉”。清人赞道：“绿雪胜灵牙，工艺品连客称赞，更是如此。”《敬亭茶颂》诗题，秋水碧色，兰花的气味。 ”

敬亭绿雪当年确实名扬江南，驰名华夏。但到了清末民初，其产量逐渐下降。抗战时期，其生产技术失传，停产。 20世纪70年代中期，宣州敬亭山茶场组织科技人员，在安徽农业大学茶叶系著名茶叶学者陈荣教授的关注和指导下，重新开始研发并取得成功，使失传多年的历史名茶再次名扬中华大地。

敬亭绿雪因其优越的生态环境和精湛的制茶工艺，具有优良的内在品质和独特的风格。敬亭山区石谷深，怪石叠，云雾浓，日照短，漫射光多，气候温和湿润。茶园多分布在山地、码头，竹荫浓密，防晒，黑沙土肥沃疏松，茶树枝繁叶茂。枝条生长茂盛，芽叶肥嫩。每年清明至谷雨之间采园。特以“一叶抱一芯”采收，即未展开的一芽一叶，或刚展开的一芽二叶，长一寸。经过青化、整形、提升、干燥等多道工序精制而成。成品茶外观翠绿，遍体洁白如雪；形状如鸟舌，笔直丰润；芽和叶紧密相连，形影不离。花朵整齐，雍容如兰花；汤色清澈碧蓝，叶底鲜嫩；余味清爽芬芳。甜的。连续冲泡二、三次后香气不变。

敬亭绿雪再次亮相中国茶园，深得社会各界喜爱。 1976年，原全国人大常委会副委员长郭沫若高兴地题写了“敬亭绿雪”的名字； 1983年荣获外交部颁发的荣誉证书“敬亭绿雪”称号； 1989年荣获安徽省首届科学技术大会奖。1994年，敬亭山茶园面积达到6000亩，拥有相当的制茶设备和生产能力。经国家注册销售，受到中外人士的高度评价。目前，敬亭山茶场已形成以敬亭绿雪为龙头的10多个名优茶系列产品。