泡茶茶具泡什么茶快,泡茶茶具泡什么茶快又好喝

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泡茶茶具泡什么茶快的问题,于是小编就整理了2个相关介绍泡茶茶具泡什么茶快的解答,让我们一起看看吧。什么茶叶可以在紫砂壶里久泡,谢谢?我是喵喵爱动脑,我来回答你的问题。都不可以。毕竟茶叶是植...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泡茶茶具泡什么茶快的问题,于是小编就整理了2个相关介绍泡茶茶具泡什么茶快的解答,让我们一起看看吧。

什么茶叶可以在紫砂壶里久泡,谢谢?

我是喵喵爱动脑,我来回答你的问题。

泡茶茶具泡什么茶快,泡茶茶具泡什么茶快又好喝

都不可以。

毕竟茶叶是植物产品,一旦见水,时间长了,很容易产生不好的东西,比如,亚硝酸盐等。

茶属于析出型饮品,每种茶的泡茶时间虽然有差异,一般在几秒到几十分钟之间,再久就影响茶的口感了。

喜欢我的回答就关注我吧。

我认为茶叶重要!好紫砂壶更重要!一般的我所知道的古茶树普洱茶非常顶泡!有一年我去云南的茶厂一个老厂长拿出几百年的古茶树让我们喝!结果泡了二十多泡!还能把茶叶伸开!紫砂壶如果好能透气就能泡出好茶,最重要的是茶泡到紫砂壶里可以保存一个月还茶还好好的!

我是一名每天喝茶的人,我觉得什么茶叶都不能久泡,茶叶冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂芳香物质等在空气中氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,体验不到味觉的美好感受,而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而減少,使茶汤营养价值大大降低。此外,由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,容易产生细菌,不利健康。


只要是真品紫砂壶,什么茶叶都可以泡,就看你的壶是什么颜色的,如果是红泥壶,可以泡红茶类的,如果是本山段泥壶,可以泡绿茶类的。总之,只要不是化工泥壶,泡几天都没问题,好壶泡上茶叶放十天以后看壶里面,如果长的是白蘑菇菌类的毛,完全没问题,如果长的绿毛,一定是假壶,闻一下就知道了,特别臭,像这种壶别说养身,不得病才见怪。

都可以,都不主张。壶是壶,茶是茶,两者并没有直接关系,就像泡茶的喜欢用盖碗泡茶的认为啥茶皆可盖碗,而我是习惯玻璃杯喝绿茶的,自然是什么茶都喜欢用玻璃杯泡,不好喝倒掉就是了,下次不喝那个茶了。

其实很多人都喜欢提到茶具茶壶这些,保持一种历史怀旧无可厚非,但是忽视现在和古代(甚至不要很久四十年前就行)的茶叶种类工艺品种已经是完全不同了。就茶叶产量来说,民国时期,建国以后和现在是完全不同的数量级了,如西湖龙井在二三十年代不过两三千亩,现在是两万亩了,我们老家小时候见到的是珠茶和简单的手工炒青,等级比较茶,现在都是高等级的芽茶了。那用壶喝茶也是历史的一个阶段时代的茶具,以前的时候茶叶产量少,喝茶的人都是有地位有文化有地位的阶层,喝茶可以提高品味,用紫砂壶喝更能体现(装逼也可以用装作有文化来解释),包括是勤俭节约,还记得用紫砂壶喝茶的人吹嘘的茶山吗?其实说白了,就算茶垢不断积累的。

紫砂壶最早是明代开始成为爱茶喝茶收藏家的器具的,紫砂壶由于其保温透气等特点,为爱茶的文人们所追捧。这和古代的茶叶产量等级也有关的,古代的时候为什么明前茶一直被吹捧,说到底是早期的芽茶产量极少,而大多数人喝的都是雨前茶,二春茶,甚至是夏茶秋茶高末,。包括为什么有紫砂壶夏天隔夜不馊?说到底是因为茶叶缺乏珍惜,舍不得倒掉能喝就喝,现在还需要吗?像我们做龙井来说,百分之八十的茶叶是春茶,接近一半是雨前的中上等茶叶,高档茶比例高,优质茶多,这些还和古代一样吗?

所以说什么是与时俱进,茶叶种类在变,等级在变,市场供应在变,工艺在变,还需要用古代的一些陋习(受古代条件限制)还需要坚持吗?还需要喝久泡的茶吗?既然没有必要喝,那还在乎茶叶在杯里还上壶里泡多久吗?毕竟时间泡久了,细菌会滋生,口味会变苦,茶釉会出现 氟含量会增加等等,陋习该改变的时候还是该改变,少听港台茶叶骗子忽悠普洱陈茶大叶子茶那套。


茶叶放在紫砂壶里久泡,一般有些茶友在养壶的过程中会把茶叶在茶壶里浸泡着,也有些茶友泡茶喜欢焖泡着。所以,我从这两种情况来说明一下。

紫砂壶,制作原料为紫砂泥,原产于江苏宜兴,其含铁量高,并且紫砂泥有着两种类型的气孔,制成的紫砂壶气孔率高,透气性好,用来泡茶色香味俱蕴,结合了艺术性和实用性的特点,成为很多茶友喜爱的茶具。

有些茶友,根据紫砂壶透气性好,茶汤隔夜不馊的特点,用茶叶久泡着,来养紫砂壶。这其中有一定的道理,但是应该注意三个选择:

有些茶类,在使用100度的沸水冲泡的时候,可能会因为温度过高导致茶叶不耐泡,甚至没法达到最优口感。紫砂壶保温性较好,所以应选择适合高温泡的茶叶,比如:普洱茶熟茶、普洱茶生茶、黑茶、乌龙茶(铁观音,大红袍,凤凰单丛),而绿茶类、正山小种则应尽量少用紫砂壶冲泡。

也就是说,这个紫砂壶用来泡大红袍,那就一直只泡大红袍,如果用来泡生普就一直只泡生普,尽量避免多种茶叶共用一把壶。这是因为紫砂壶气孔的特殊性,多种茶叶容易使后续泡茶过程中串味。

久泡的茶叶,因为茶叶里面的成分容易被氧化,所以建议一般当天泡的茶叶,应当天清理,尽量避免放过夜。

有些茶友喜欢焖泡茶叶,这类茶叶一般是因为不容易出味,或者陈年时间久,但是久泡的时间都不宜太久,最好以开水的温度下降到60-70度为止,比如:

陈年的普洱茶,特别是熟茶,因为其制作过程已经高度发酵了,后期由于其活性酶的陈化,有些茶友喜欢焖泡来喝,可以把茶叶转化的特点全部浸泡出来。

古树普洱茶,因其茶汤物质丰富,使得该普洱茶能够出二十多遍的茶汤,而很多茶叶泡了二十多遍后还不舍得丢弃,特别是上了两三百年的古茶树,就用来久泡着,发挥最大价值。

黑茶也属于发酵后的茶叶,经过时间的转化,加上其紧压的成品形式,需要久泡才能品饮到其滋味。

茶叶冲泡时如何把握好时间?

谢谢邀请,茶叶主要分为六种类型,分别是绿茶、黄茶、黑茶、红茶、青茶和白茶。而每一种茶叶都它比较适合的大致冲泡时间,当然即便是绿茶也会有不同的时间才能冲泡出最好的口感,比如明前龙井绿茶冲泡时间要短,大约30秒就要出汤,如果冲泡时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤会变黄,口感会变涩。而黑茶就适合煮制,红茶的冲泡就要比绿茶时间久一点,所以茶叶的冲泡时间不能一概而论。

茶叶冲泡时间的问题可以很专业,也可以很日常化。专业的泡茶时间是在茶叶品鉴会,斗茶会上用的比较多。而日常会的饮用,也有讲究,只是没有那么严格。今天来说说日常泡茶时间如何把握。

第一,根据所泡的茶的类型,把握时间。

比如泡紧压饼茶、沱茶、茶砖等,第一泡、二泡时间要适当延长,大概在30秒出汤,三泡、四泡要适当减时间,大概10秒左右出汤。而对于散装茶,比如红茶、黄茶、绿茶,第一泡、二泡大概10秒左右出汤,三泡、四泡延长到20秒左右出汤。

第二,根据饮茶人习惯,把握时间。

比如招待老茶客,应该适当的多放茶叶,时间比常规泡茶延长3到5秒出汤,泡出来的茶,茶气足,客人比较喜欢。而对于平时饮茶不多的人,应该少放茶叶,快出汤,这样泡出来的茶香气高,茶汤清甜。

第三,根据茶汤的颜色深浅,把握时间。

当茶汤倒入公道杯中的时候,观察茶汤颜色的深浅,颜色深,说明茶汤浓,接下来,应该缩短泡茶时间;如果颜色浅,说明茶汤淡,接下来,应该延长泡茶时间。这样根据茶汤颜色深浅来调整,后面几泡的冲泡时间,最后中和一下就比较好喝了。

招待客人喝茶,是一种礼节,正所谓礼多人不怪,轻言细语,轻手轻脚,可以直接询问客人对茶水浓淡的需求,也可以根据客人的反应来调整,用心把握,一定可以做好。

中国的六大茶类是:绿茶、白茶、青茶、红茶、乌龙茶、黑茶。

每一种茶冲泡的方法,和浸泡时间各不相同,甚至同一种茶,不同的批次,不同的环境,冲泡方式都各不相同;不同器皿冲泡时又会有一些差异。

冲泡茶叶时的三要素是:投茶量、水温、浸泡时长。

这里以冲泡普洱茶为例,相同投茶量、相同水温的情况下,浸泡时间越长,茶叶内含物水浸出量月大,浓度越高。

具体到个人冲泡的话,又要根据个人喝茶喜好,相同投茶量,相同水温时,喜欢喝浓茶的就可以增加浸泡时间,是浸出物增加,从而增加茶汤的浓度;喜欢喝淡茶则可适当减少浸泡时间,从而使茶叶浸出物减少,降低茶汤浓度。

想泡好一杯茶有很多注意事项,期中出汤时间是期中一个因素

大概有以下几点

1.泡茶用具的选择:紫砂壶,玻璃杯,盖碗等茶具的保温性和容量不同,出汤时间也要适当变化。

2.茶的品种:红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶,除去这六大茶类还有花茶和再加工茶,每一种茶都有不同的冲泡方式和出汤时间不能一概而论

3.茶水比:也就是你的泡茶用具的容量和投茶量的比例,同一茶具泡同一种茶叶你投放的茶叶克数不同是有区别的

4.泡数:每一泡茶水的出汤时间是要根据你的冲泡手法茶汤的味道变化而更改,没有固定的标准,拿普洱茶举例,前三泡的出汤时间和第四泡的出汤时间一般都不一样

5.口感:一般也要考虑喝茶人的习惯调整出汤时间,喜欢喝清淡的和喜欢浓烈的就是不一样出汤时间。在评茶和试茶的时候有的还要闷泡和重泡,为了喝出茶的隐藏缺点,比较极端的方式喝出茶的好坏。


你是泡茶自饮,没必要掌握时间,只是根据不同茶类的要求水温来泡就行了。等茶水冷到四十度左右,开始饮用就行。泡茶的最大学问就在这里面,因为同属绿茶,泡茶水温从七十五度以上皆有选择,各自适应。甚至有人冷水泡茶。

尤其是绿茶,有一只不错的玻璃杯就行了,没必要象茶馆里那样把盏,这样温杯。他如果象你在家泡茶一样,没点技术含量,玩点花哨的,怎么问你多要钱?喜欢喝茶的人,应该多读点专业书籍,特别是茶叶审评之类的,包括象《中国茶经》这样的综合类权威书籍,有了自己的知识,就有了自己的见解。但切记不要读什么茶艺茶道之类的,那是无用功。

我的家乡多是绿茶,只是用瓷器杯放些许茶叶,用开水冲开,盖上盖子,奉上清茶一杯就是极好的待客。长大后离开家乡,辗转到广东,喝过不同的茶,才知道原来茶叶有这么多种,原来还有这么多不同的泡茶方法。

泡茶时玩家都喜欢闻香,不同的茶叶不同的味道,茶叶香味或清香或醇浓。要把茶叶的香味充分发挥出来,除了泡茶水温、用茶数量、冲泡手法外,茶叶的冲泡时间非常重要,在很大程度上会影响一杯茶的口感。

泡茶的时候怎样把握好时间,以便于茶汤口感更佳呢?跟着一众茶友,慢慢积累了一些知识,一起来捋捋六大茶系茶叶的冲泡时间:

1、 绿茶

未发酵茶,一般的绿茶用80-85℃的水来冲泡,而存放时间比较久的老绿茶可以用85-90℃水来冲泡,冲泡时间也不宜过长。一般来说,绿茶的第一泡出汤时间大约在10秒左右,这样既能保证茶汤的浓淡适宜,茶味的清香馥郁,又不会破坏茶叶的活性。随着冲泡次数的增加,逐步的延长冲泡时间。

2、红茶

全发酵茶,冲泡过红茶的人知道,红茶一经冲泡茶香、茶味会被迅速的激发出来,所以红茶的出汤时间比绿茶稍短。泡红茶的水温适宜在95℃左右,第一泡的出汤时间大约在5到7秒钟之间,茶汤可以很快出味。如果时间过长,茶汤就容易苦涩。同样,冲泡次数越多,冲泡时间就要相应的延长。

3、白茶

轻度发酵茶,适宜水温在90-95℃之间,因为在制作过程中不炒不揉,茶叶中的内含物质不能像红茶一样迅速浸出,所以白茶的出汤时间相对会较长一点。第一泡的出汤时间通常会在20秒左右,如果喜欢滋味浓一点,也可以延长一下白茶的冲泡时间30—45秒都是可以的,之后的冲泡时间也适当的延长。

4、黄茶

到此,以上就是小编对于泡茶茶具泡什么茶快的问题就介绍到这了,希望介绍关于泡茶茶具泡什么茶快的2点解答对大家有用。

相关推荐