大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶沉的好还是浮的好的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶叶沉的好还是浮的好的解答，让我们一起看看吧。
为何说一冲开水就沉底的绿茶比较好？
很高兴能回答这个问题，楼主说的有些片面，事实上不是所有的绿茶都是沉得越越快好，茶叶沉得快说明茶叶是早期的春茶，芽头大且多，营养物质丰富，茶叶条形做的紧实，比如早期的信阳毛尖和碧螺春都会下沉的快，而龙井茶外形呈现扁状，多以一芽一叶、二叶为主，泡开后叶片和热水接触面积大，浮力也就大，因此下沉的慢，这就不能笼统的说龙井茶不是好茶吧，最后和泡茶的手法和水的温度也有直接关系，以上观点仅供参考哈。
这是错误的，
比如名优茶明前毛峰之类，经过理条，杀青，烘干的，冲水后会浮起。而这些确实是好茶。
而后期炒青之类绿茶，经过揉撵成团，杀青，烘干后，会沉底。这些茶相对毛峰来说就差多了，基本是劳动节后采摘了，涩味就重了，而且虫害也起来了，就需要施药了。这样相对农残也多些。
沉底与否应该与制茶工艺有一定关系。给你两张图对比一下，一张明前毛峰，一张雨前毛峰，希望我的回答对你有帮助。
很高兴参与这个问题，开水冲泡就沉底就是好茶。其实这种说法是不科学的。
为什么说不科学呢？我先来了解一下绿茶加工工艺里的揉捻。 揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，压迫细胞空隙，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。以利于条索紧结，减少碎末。
通过了解我们会发现，揉捻过茶叶因为细胞空隙被压缩，条索紧结不管是不是开水冲泡都会沉入杯底，反之没有充分进行揉捻工艺的茶叶细胞空隙较大所以会浮在水面上。随着细胞吸水也会慢慢的沉入水底。
所以茶叶沉不沉底和开水冲泡没关系。这就是关于这个问题的一些个人看法。欢迎大家提出不同意见一起交流学习！
大家好，我是快乐仙子！很高兴在这回答你这条问题，为何说一冲开水就沉底的绿茶比较好？单凭一冲开水就沉底证明是好茶是不正确的。绿茶一般都是玻璃杯泡的，主要是便于观赏。是沉是浮，取决于最终的釆摘工艺和采摘季节。检验茶叶好坏主要以：色、香、味、形四个方面鉴别！一冲开水就沉底的原因是；茶叶比较嫩，含水量比较多，再加上含有其它的矿物质，导致密度超过水，所以一冲开水就沉底。以上是我的回答，希望能够帮助到你，谢谢！
视频加载中...泡茶时沉底其实是大家在喝茶过程中总结出的经验，能沉底的比重大。
实际上沉底除了和茶叶的嫩度以外，和茶叶的工艺，形状都有关系。其实很多物体的道理都是一样的，一颗白茶是不是是菜心肥厚的叶子比较重，外面的老叶比较轻?茶叶也一样，肥壮的芽比重大，老梗老叶比较轻，断梗是最轻的。在工艺形状上来说紧致型的，揉捻过的，这些茶叶最容易沉底，片状的相对来说泡开速度慢，有时候我见到那些炒青香茶可以用上投法，但是谁见过龙井猴魁用上投法?
沉底还有正立和倒立的说法，如竹叶青泡开一般是正立，而龙井泡开是倒立，这两个的区别是竹叶青雀舌的芽是空心芽，而且竹叶青的产地是在四川等海拔比较高的地区，高山茶的特点是昼夜温差大，茶叶容易起梗，茶心生长慢，采摘起来空心芽比较多，根部比牙尖重，所以泡开，茶叶是正立，而龙井的产区是东部地区，茶叶的茶叶比较紧实，比较重，泡开的时候就是尾部向上倒立了。
错误观点，真正的好绿茶泡开是慢慢沉底，要是一冲就沉底，说明茶没烘干透有水分，三十年老制茶人的一句忠告，再好的茶就怕过开水这一关，一泡就知道茶叶形态肥瘦口感干湿度...
到此，以上就是小编对于茶叶沉的好还是浮的好的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶沉的好还是浮的好的1点解答对大家有用。
