以斗为契 以茶会友 青岛·李沧茶文化旅游节斗茶大赛举行

12月11日，第十一届青岛李沧茶文化旅游节第三届沙龙斗茶大赛在青岛天都城茶文化城打响。大赛由李沧区文化和旅游局指导，茶城茶商和大众网青岛联合举办，吸引了广大茶友积极参与。

6大类100多种茶，带给你茶香盛宴。

观色、辨型、闻香、尝味.激烈的斗茶大赛正式开始。茶叶样品由六大类组成：白茶、普洱茶生茶、绿茶、红茶、铁观音和武夷岩茶。每个类别都是单独进行的。将3克茶叶放入标准评估杯中，注入150毫升水，冲泡5分钟。

在整个过程中严格执行业内公认的标准。比赛现场，嘉宾们对每一款茶样进行了详细筛选，然后根据色、香、形进行综合评价，并对其认可的优质茶叶进行投票，最终根据票数评选出每一类茶叶的金奖、银奖、铜奖。

整个比赛公开、公平、公正。

“斗茶也是一种比赛，既专业又有趣，全民都可以参加。”山东省技术专家、青岛市拔尖人才、国家一级评茶技师张勇担任本次大赛的特邀评委，对茶叶产品大加赞赏。

“参赛样品涵盖了青岛茶叶市场茶叶的基本情况，红茶种类最多，也体现了大家对红茶的追求和喜爱；铁观音、肉桂为市场主导品种，品质较高；白茶是比赛的重头戏，要求是当年的新茶，白毫银针作为优质茶位列其中。

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外观薄而有节，色泽深绿油润，有淡淡的肉桂香味，口感醇厚独特，汤色橙黄或浅黄.说起武夷岩茶，一清和大红袍的负责人周中华滔滔不绝。在今天的茶叶大赛中，他的茶产品获得了武夷岩茶的茶叶金奖。

“我在青岛待了十几年，就是为了让更多的青岛人认识、了解、喜爱武夷岩茶，让他们不出青岛就能喝到纯正的岩茶，在茶香中领略醇厚的武夷文化。茶会是一个很好的机会，不仅让我们互相学习，

也是备受关注的宣传平台。"

斗茶，又称斗茶、斗茶，始于唐代，盛于宋代。以斗茶为契约，交流茶友，弘扬茶文化。大益茶青岛服务商、青岛益祺文化传播有限公司总经理周龙凤告诉记者，大赛将茶商和茶友聚集在一起，促进了行业内的互动交流。

在深入探讨的同时，也能了解市场需求，把握消费者偏好，明确茶业未来发展方向，及时调整业务结构，推动李沧茶业高质量、加速发展。