岩茶中的评茶术语(下）

我们经常会接触到茶评人，他们不仅在品岩茶方面有着深厚的功底，在茶评术语的使用上也显示出了他们的专业性。那么我们的茶友在平时的茶会交流中应该如何使用岩茶的品茶术语呢？今天我就给大家详细讲讲岩茶的术语。

描述岩茶正常或良好口感特征的术语有：

甘慧：喝完茶汤后，在舌根和喉咙处有一种甜味，而且有一种湿润的感觉。

酒体饱满：纯净可口，回味略带甜味。

浓：口感浓而不涩，浓郁醇厚，回味甘甜。

鲜醇：入口清新醇厚，过喉后甘甜爽口。

酒精：味道清新甘甜，没有鲜味，没有粗糙的气味。

用来描述正常或良好的岩茶叶底特征的术语有：

绿叶红边：叶缘猩红明亮，中心浅黄绿色或青色透明。

柔软明亮：叶子明亮有光泽。

软：手感像棉花，叶子很软。

肥大：芽或叶肥大，叶肉厚，叶脉不外露。

武夷岩茶的茶文化是什么？下一篇：岩茶品评术语