文章简介:对于热爱普洱茶的茶人和茶迷来说,陈年普洱茶是一种有回忆的茶。作为一种落后的茶,陈年普洱浸透着时光的秘密香气。在它的丰富和简单中,储存着时间的重量。那些豪级茶和银级茶,经历了岁月的尘埃和命运的沧桑,已经变得成熟。对于热爱普洱茶的茶人和茶迷来说,陈年普洱茶是一种有回忆的茶。作为一种落后的茶,陈年普洱浸透着时光的秘密香气。在它的丰富和简单中,储存着时间的重量。那些豪级茶和银级茶,在经历了岁月的风尘和命运的沧桑之后,变得成熟而严肃。喝它们就像阅读历史和尘封且失落的往事。
每次面对那些几十年前的普洱茶饼,我总是泪流满面。我总在想,几十年前为我泡茶的人是否与我有缘?
陈年普洱茶,这个“可以喝的古董”,时间就像那些平凡平凡的茶师一样,默默无闻,默默参与创作。在时间的掌心里,一切都显得自然而平淡。后发酵过程,作为普洱茶的灵魂,正在茶的内部悄然实施着革命和创造。这一切都不是刻意的,一切都遵循着时间的进程。一茶一茶的本质只属于时间,属于时间赋予的机遇。这就像路上的相遇,一场命中注定的爱情。
是的,一切都取决于命运。一件陈年普洱,隐藏在不同的地域、不同的空间,就会有不同的品质。古人云:“茶是淫秽的,容易玷污的,无论是腥是臭,都不宜接近它。即使它以香闻名,也不宜与它交往。”几十年来,它始终保持干净,始终处于正确的位置。即使在阴凉处,也能始终自由呼吸。这种陈年普洱才是你最爱的。世界上没有比这更好的事情了。
是谁默默守护着砖块和派从少年到老年?谁在临终之年,只是默默地看着,如一场无声的对话?一个年轻时为晚年备茶的人,一定要热爱自己的生活,一定要对未来充满希望。这样的人,绝对不会浪费时间,也不会透支时间。他绝对不会因为努力和奔波而失去优雅。他会留下一张温柔的纸条,并给寻一杯他珍藏的陈年普洱茶。
年轻时喝过陈年普洱茶的人会是什么样的人?悲观主义者还是乐观主义者?我一直认为,最好的陈年普洱茶最好不要在年轻的时候品尝,否则就无法承受时间的重量。
今天的陈年普洱得益于昨天的收藏家,明天的陈年普洱则取决于今天的收藏家。作为一个茶爱好者,平日里收集一些“青陀”、“青饼”、“青砖”,感受历史对茶的雕塑过程,以及时间对茶风格的积淀过程。既有意义又有意义。又是一件有趣的事情。在这个过程中,你不能不耐烦,只能观望。真正懂得喝普洱茶的人,总是可以多买一些新茶,藏少量的旧茶。在交替饮用的过程中,他延续着对普洱茶的偏爱和追求。
陈年普洱是时间的曙光,是时间对细节的耐心雕琢。陈年普洱也是时间流逝中的一种沉默。在这寂静中,生活被提升为艺术。陈年普洱也是一种顿悟,一种需要时间才能完成的修行,是对茶禅的最好诠释。
喝陈年普洱茶,就意味着品味长寿。名利的来去,荣辱的沉浮,本来就轻于鸿毛浮云。只有时间才是真正的智者。它可以使心灵平静,使头脑清醒,使事情变得清晰。淡然与宁静中,时间积聚了黄金与珍贵。
越陈越香,这是普洱茶最独特的风味和特点。这个“老”,不老;这个“香”不是一般意义上的香。它不仅属于嗅觉,更属于心灵;这种“香”是高级的香,是有境界的香。它是茶香、茶韵、茶气、茶味的结合。不同的品质、不同的环境、不同的时代,造就了独特的品味和魅力。在这个世界上,你不可能找到两片同样陈年的普洱茶,就像树一样,它们无法生长。两片相同的叶子是相同的。即使冲泡同一块陈年普洱,茶饮者也会因水性的变化而尝到不同的味道。
随着年龄的增长,它变得越来越好,也启发了人生。一个不浪费生命时间的人,随着年龄的增长,也会变得更有魅力。在我们的面前,有很多美丽的少女,举止各异,风情万种,但我们的身边却缺少了那些青春过后依然魅力十足的女性。老太太比万千少女还要美丽。这或许就是陈年普洱茶闻名于世的原因。
先生在河上说:死者如人!古人唱道惜光如金。时间摧毁了多少美丽,击败了多少英雄,却只成就了一块茶饼。这句话的意义如此深远,让人感叹不已。作为一个普洱茶行业的人,面对时间,我应该更高兴还是更悲伤?或者只是静静地坐下来,把所有的想法都放进茶壶里。这时,喝茶的过程就成了生活的过程。时间,流逝的时间,从茶中浮现出来,时间本来就是香的!