茶叶可以除异味,茶叶可以除异味吗

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶可以除异味的问题,于是小编就整理了2个相关介绍茶叶可以除异味的解答,让我们一起看看吧。茶叶吸收的异味还会再释放吗?为什么?茶叶有很强的吸附性,特别是其所含的 烯类物质。因此在存放茶时最...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶可以除异味的问题,于是小编就整理了2个相关介绍茶叶可以除异味的解答,让我们一起看看吧。

茶叶吸收的异味还会再释放吗?为什么?

茶叶有很强的吸附性,特别是其所含的 烯类物质。因此在存放茶时最好不要把茶叶贮放于有异味的环境中,如香蕉,肥皂,包装物料也不可有异味,同时茶叶的包装须密封,减少与外界环境接触。茶叶吸收了异味是无法处理的,甚至不能再喝,所以应请教专业茶艺师学一学茶的储存方法。

茶叶可以除异味,茶叶可以除异味吗


吸什么?这和气味以及茶叶量有关啊…比如放冰箱里,100g左右,异味较重的话,4天左右就开始有效果了,茶叶要摊开,散一些。其他,一般最多7天,都会出现效果的。不信可以试试。


非常感谢邀请,回答如下。

①分清茶叶吸收的异味种类。茶叶是一种吸附性很强的植物,能够很快的吸收周围环境中的异味。茶叶吸收异味的种类大概有如下几种: 化学异味、受潮发出的霉味、生产工艺过程中的焦味烟味堆味、仓储过程中的仓味潮味、包装材料的气味等。


② 茶叶吸收各种异味的轻重程度不同,处理方法也不同。

轻度感染异味。采用间隔短晒放置。在阳光下晒一晒,时间不宜太长,以每周3次每次2小时左右即可,这样反复短晒6次左右后,再放于通风透气、温湿度适宜、避光阴凉、干燥清洁、的环境中置放6个月左右。这样处理后,能够减轻异味,不能完全消除异味。

●化学异味不宜继续食用。在茶叶的存储中,与化学制品放在一起,如化妆品,化学药品,洗涤剂、等这样的异味是不易去除的。并且即使异味减轻去除后,也不宜继续食用。

● 受潮霉味分轻重。霉味轻者,去除发霉变质部分,放入微波炉中小火加热烘干后,放置一个月左右即可饮用。霉味重者,不宜食用,对健康不利,不宜食用。


● 生产工艺过程中的异味。
异味轻者,可以通过在通风透气、温湿度适宜、避光阴凉、干燥清洁的环境中置放一段时间后去除。异味重者,应该属于工艺失败,不宜食用。

● 仓储过程中的异味。异味轻者,放置于通风透气、温湿度适宜、避光阴凉、干燥清洁的环境中,“醒茶” 即可。异味重者,不宜食用。

● 包装材料的异味。异味轻者,如纸箱的气味,牛皮纸的气味,可以取出,放置一段时间即可去除。异味重者,有可能是包装材料中的胶水及粘合剂等化学物质所发出的,不宜食用。

● 个人观点。茶叶吸收异味后,轻者经过人工处理后,会释放可以继续食用。重者经过人工处理后,也很难完全释放掉,不宜食用。茶叶吸收异味后,根据不同的异味来源,处理方法也不同。

茶叶放久了,有杂味怎么办?

  茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红,如果当初茶叶消水不足或干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都有可能生霉,所以茶叶打开后一段时间没喝时,重新喝茶时要注意一些问题。

  首先确认茶叶是否霉变。可将茶叶放置手中,在光亮处看或轻嗅即知,若有霉味就不可以再喝,不过扔掉可惜,可用作植物的肥料。

  如果没有霉变,茶干稍有茶菁味或杂味,可请专业焙茶师父或茶行代为处理,若只有一点陈味、旧味,则可利用冲泡法来解决。

  方法一:

  水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间较平常久一点,然后倒掉不喝,第二泡时间比平常快一倍,快冲快泡,尽可能趁热喝。

  方法二:

茶叶是一种非常吸味的东西,在众多地方都有拿茶梗或者茶叶来吸味的习惯。

并且在茶叶生产的时候师傅是不允许抽烟或者涂抹任何有香气的东西佩戴任何有香气的物品,因为茶叶特殊的本质使得他特别容易吸附其他东西的味道。

同时这也是第七类茶再加工茶的原理——窨制吸香。

问题所提到的放久了有了杂味我建议从几个角度分析。

“醒茶是为了洗去了茶表面的杂质,诱发茶味、茶香,是古人遗习”

——《中国茶叶大辞典》

黑茶和老白茶在经过岁月的沉淀如睡美人般沉静。

经过长时间的陈放无论是再好的储存条件都会有适当的陈味。

而唤醒他们的办法需要适当的醒茶,让茶叶和空气中的氧气进行有氧结合,在去除杂味的同时也更好的唤醒茶叶的细胞使得口感更佳顺滑。

举例普洱茶,一般我们可以将茶饼放在干净的茶瓷中去掉包装通风透气,使茶叶自然呼吸苏醒回气,这样冲泡出来的茶汤茶会更加完美让茶叶恢复其本质。

感谢邀请

我是强哥 我来回答

首先我们先来确定一下这款茶的味道,异味、杂味重不重?如果异味杂味很重的话,那么劝你是直接放弃掉。这款茶已经彻底坏掉了,没有收藏和饮用的必要了。通过常规方法,也救不回来了。

再次,如果这款茶没有特别沉重的异味、杂味那么这款茶,根据种类还是有一定可能性挽救一下的。

绿茶,绿茶只要出现异味、杂味可以直接放弃,不用挽救了,因为绿茶是不发酵茶,我们和他的主要是喝它的香气和鲜爽度。即使我们除掉了异味和杂味,它的香气和鲜度也没有了,所以没必要去挽救了。

其他茶类,像乌龙茶红茶。有轻微的一会可以通过多洗几遍茶,去除异味就可以了,如果说出现了霉味儿,那么就丢掉吧,或者煮茶叶蛋。

茶饼类普洱茶饼白茶饼,这些饼茶如果出现了异味可以拿出来放到户外。通风的地方,稍微晾晒一下通通风。也可以起到去除部分异味的。

还有一种是稍微回潮有一点点异味,这个是可以通风散掉的,没关系,如果是出现了霉味儿,那么就放弃吧。

关注强哥,带你一起领略茶道的魅力。

到此,以上就是小编对于茶叶可以除异味的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶叶可以除异味的2点解答对大家有用。

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