茶叶什么季节摘,茶叶什么季节摘好

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶什么季节摘的问题,于是小编就整理了1个相关介绍茶叶什么季节摘的解答,让我们一起看看吧。茶叶几年过期?根据茶叶的品质不同,所以每一种的茶叶保质期都是不一样的。所谓的保质期,无非就是茶叶的...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶什么季节摘的问题,于是小编就整理了1个相关介绍茶叶什么季节摘的解答,让我们一起看看吧。

茶叶几年过期?

根据茶叶的品质不同,所以每一种的茶叶保质期都是不一样的。

茶叶什么季节摘,茶叶什么季节摘好

所谓的保质期,无非就是茶叶的最佳饮用期。一旦这个最佳饮用期过了之后,茶叶的香气和口感就会变淡。

所以说大家以后喝茶一定要在最佳的饮用期喝,不认真的会影响口感的。

但每一种茶叶的最佳饮用期是不一样的,就比如。

绿茶

属于不发酵的新鲜茶种类,一般常温情况下可以放置一年左右。

红茶

属于全发酵茶类,保质期并不长,一般情况下保质期为18个月左右。

黑茶

属于后发酵茶,一般黑茶的茯砖可以存放十几二十年左右。

茶叶的保质期要分成几种情况来对待,不同情况下,不同工艺,不同茶种的储存年限都不同,我这里讲的都是一些真实事件和真实想法。
第一个现象是用“奇迹”来说明 ,大家都说绿茶的保质期是不如黑茶紧压茶的,但是在茶叶历史上发生过一个奇迹,1745年,瑞典的哥德堡号从广州运载茶叶到欧洲,结果在快到母港的波罗的海沉没,1986年,人们发现了沉船地址于是进行了打捞,在船上的密封舱室里面除了发现瓷器还发现了密封在锡瓶中的茶叶,来自徽州的松萝茶,当打开锡瓶尝试泡茶等等时候,竟然发现这批茶叶竟然还能泡出幽幽茶香,而与之相比的是普洱吹嘘的故宫藏茶是清末的茶叶已经泡之无味,而在清宫发现最古老打着鄂尔泰印记的普洱茶已经和泥土无异。
第二个现象是“实话” ,茶叶加工是季节性采摘加工的一年中分春茶夏茶秋茶,那样的话今年采摘过春茶,要再是新茶的春茶,就等第二年再来,由于茶叶中茶多酚等物质长时间存放会发生氧化分解,芳香类物质也会慢慢挥发,所以在储存茶叶的时候用密封避光低温等方式来减慢氧化分解,于是茶叶的保质期大家都沿用了年年喝新茶的习惯,反正茶叶第二年又会发新芽的,而且新茶更香口味更好。企业茶商为了保险起见,除了提倡新茶将茶叶的保质期定为1-3左右不等,工艺不同,含水量不同,保质期时间也略有不同。
第三个现象是“神话”也是“鬼话”,主要是指普洱黑茶这些有传销诈骗分子,港台茶叶茶叶骗子忽悠炒作专用词。由于历史的茶叶作用,和落后的加工工艺 普洱黑茶等低档茶叶茶多酚含量极高,茶叶的口味极其苦涩,在长期的使用饮用过程中发现,这类茶叶放置一段时间以后,茶多酚会氧化一些能改善茶叶的口味,而受到客户的欢迎,这些现象被传销分子和港台茶叶骗子无限扩大,成了今天神茶吹嘘的越陈越好和不要保质期。
其实茶叶从本质上就是农作物碳水化合物,就是讲茶树长出的嫩芽嫩叶,脱水干燥,便于储存而已。作为有机物都能慢慢氧化分解的,储存不当的还会发霉变质,这些东北放了一年的“酸汤子”死了八人,几乎全家尽没,还不够吗?防火防盗防普洱,港台茶叶骗子那套鬼话能不信就不信,不要为了装逼伤害了自己的身体。


首先感谢邀请,先回答一下你的问题。

茶叶在国家食品安全标准中是被归于食品范畴,而基于食品的定义,茶叶在广义的维度上来说是一定有保质期的。

但是中国茶范围较广,而不同的茶品有自己不同的特色和储存方法。

虽然在广义上来说是有规定的保质期,但是也会根据茶品的状态来决定其是否合适继续饮用。

绿茶:保质期一般为 12-18个月

因为工艺的不同绿茶分为烘青、炒青、蒸青绿,导致他们的的品饮期限相对而言略有不同。

乌龙茶:保质期为36个月

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。

茶叶是一个大类型,其下还有许多不同的分类,保质期也有区别。

绿茶、黄茶属于喝鲜的类型,保质期12-18个月,喝的是茶叶中的鲜爽感,而存放的越久,越容易导致茶叶因氧化而减弱香气,所以应该尽早喝完。

红茶保质期为2-3年。

岩茶保质期为3-5年。

白茶与黑茶属于可以长期储存的类型,保质期15-20年。

当然,还有许多原因会导致茶叶提前过期。

茶叶的存放时间需要根据品种而定。未发酵茶常温下保质期通常是1年左右;半发酵茶保质期约在2-3年左右;全发酵茶保质期约在3年左右;后发酵茶在符合标准的储藏条件下可以长期保存。

不发酵茶是最适合放在冰箱里的,尤其是绿茶像龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存的时间短,需要随时饮用,则可以将绿茶放入冷藏室,并将温度调到5℃左右;如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶,则应放入冷冻室;其次,清香型铁观音也一定要存放在冰箱中,因为清香型铁观音发酵程度低,且容易变质。

红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存,因为红茶是发酵茶,茶中茶多酚类物质含量少,易保存;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。

普洱茶属于后发酵茶,含有益菌种,而酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,因此,普洱茶最好是室温保存,且放在通风干燥的地方,如果放在冰箱里会更容易发生霉变。

关于茶叶保质期的问题,我说过很多次,在这里再告诉大家一声:茶叶有保质期,因为茶叶是食品,而有关食品保质期的规定,同样适用于茶叶。

当然,茶叶有其自身的特殊性,不同茶类,保质期不同。

比如说绿茶,作为不发酵的茶类,保鲜很重要,在储存条件比较好的情况下,可以保存18—24个月,基本上这就是它最佳的保质期。黄茶和绿茶相似,也就是一年到两年内,一般以一年内为佳。

红茶作为全发酵茶,制作完成后,不会再次发生氧化反应,严格按照避光干燥密封等条件储存,可以达到3年左右。但是最佳的饮用期也就是2年时间。

乌龙茶的储存时间差异比较大,一般半发酵茶的储存时间是2年作用,像铁观音还必须在低温环境中存储,否则的话,几个月就变质。而焙火后的乌龙茶,有些可以存5到10年,甚至更久。

普洱茶、白茶和黑茶等,都可以长时间存储,但最佳饮用时间也就在5—10年,生普的话,略有例外,时间越长,陈化转化越好。熟普到10年后,基本上就没有太大的变化了。老白茶5年后就可以获得很好的品饮体验。

而茶叶的保质期,其实就是茶品的最佳饮用时间,不是说过了保质期就一定能喝,也不是说在保质期内,就完全没事。因为茶叶存储条件很重要,比如说绿茶,在高温潮湿环境中,半个月就变质了,而长期存储的普洱茶,如果储存条件不够,同样也会变坏,不能喝。

到此,以上就是小编对于茶叶什么季节摘的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶叶什么季节摘的1点解答对大家有用。

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