吃饭时喝茶易致缺铁性贫血吗（吃饭时喝茶易致缺铁性贫血怎么办）

文章简介：陈女士去医院抽血化验，发现自己患有缺铁性贫血。她服用了很长时间的补品，但效果并不明显。经过反复询问她的饮食习惯，医生找到了症结：陈女士吃饭时喜欢喝茶。一项数据显示，吃饭时喝茶会使铁的吸收减少60%，喝咖啡会减少40%。陈女士去医院抽血化验，发现自己患有缺铁性贫血。她服用了很长时间的补品，但效果并不明显。经过反复询问她的饮食习惯，医生找到了症结：陈女士吃饭时喜欢喝茶。一项数据显示，吃饭时喝茶会使铁的吸收减少60%，喝咖啡会减少40%。据2002年中国居民营养与健康状况调查显示，中国居民贫血患病率平均为15.2%，大约每7人中就有1人患有缺铁性贫血。一般情况下，根据这种情况的原因进行合理的补铁或治疗，1个月左右病情即可恢复正常。专家点评营养专家李云：适当喝茶、咖啡是可以的，但吃饭时不可以。关于补铁，很多读者还存在一些误区：一是高估了菠菜的补铁作用。菠菜含有一定量的铁，但没有平时那么高。另外，菠菜中的铁不易被人体吸收，所以不要以为只吃菠菜就可以补充铁。补充铁质的最好方法是食用动物肌红蛋白，也就是瘦肉。另外，不建议同时补充钙和铁。由于铁和钙都是微量元素，可能存在竞争性吸收机制。如果吸收更多的钙，吸收的铁就会更少。如果要补充钙和铁，应该分开服用一段时间。